卤虾其实是最考验调料搭配的技巧活，用好了各种香料，卤出来的虾才会入味又好吃。 做卤虾最简单的方法就是买做好的卤料包直接放进去就可以了，不过这样会有一点点味道重合，不够清爽。所以最好还是自己炒一下香料更到位。我比较习惯用的香料有八角、桂皮、香叶和干辣椒。
1、百合白果汤 材料：白果30g，百合60g。 做法：将上述食材一同放入锅中，加水适量，煲1小时，调入白糖食用。 功效：健脾益气。适用于脾虚气弱之人。症见乏力、气短、倦怠、脘腹胀满、大便溏薄等。2、莲子白果汤 材料：莲子(去心)25g，白果15枚，冰糖少许。
炒过的干姜，若未发生霉变虫蛀、酸败黑化等变质现象，完全可以继续使用。干姜的药效成分是姜醇、姜烯酚等，这些成分是挥发油类成分。现代研究显示，干姜经煎煮后，挥发油部分损失(有数据显示损失50%)，但其药效仍存，如干姜温胃肠止痛的有效成分是姜辣素，煎煮后并不会被破坏。
这个菜是我们这边的特色，我每年过年都回爸妈那吃… 首先，你要有一块五花肉（纯瘦肉会苦），用生抽、老抽（用来上色）、糖、黄酒腌制两天以上……期间每天翻一下，让味道均匀入味。 然后，你要有一坛绍兴黄酒或者福建米酒，把糯米酒倒进去，加冰糖，烧开放凉备用。
1、先说为啥子这个炉包子这么火呢 首先它是一个北方传统特色面食，大家都知道南方是以米饭为主食的，而北方以面食为主，所以这玩意儿在别的地方很少有（其实也就没多少地方有）；其次它的馅料丰富，可以咸汤、甜汤、荤素搭得齐全，符合现在健康饮食的要求；最后就是做法简单，容易学会，制作时间快，味道又好。
第一次吃这种味道的排骨，之前也不认识韩菜。 朋友带我去吃的，说这个很火，要我不相信口感。 我说信你丫的！来一碗米饭。 结果端上来的这个样子。。。我一口老血喷出来。。。这尼玛怎么下咽啊！！！于是我跟服务员说，是不是拿错碗了，怎么这么少？