“鸦片鱼”，学名叫作奥雷巴乌（Orbea），是海鲈鱼的一个杂交品种，原产地在菲律宾。由于具有较高的食用价值，现在已经在世界范围内的海洋里遍布开花。 那这个看起来其貌不扬的玩意儿，要怎么处理才会让人有“哇！好好吃！”的体验呢？首先就得把皮给刮了——毕竟那是异形鱼肉的主要来源。
小时候最期待的季节就是冬天，因为可以吃酸酸的泡菜！用白萝卜、辣椒做的泡菜汤是最好喝的配菜了，配着米饭能吃下两三碗呢～ 用胡萝卜、白菜、黄瓜做的小泡菜，颜色漂亮，泡着吃或者拌着吃都好好吃哦~ 萝卜丝儿和姜一起腌制，脆生生的很开胃呢，加点糯米粉还可以做成美味的萝卜糕~腌萝卜时用的泡椒也是很好吃的喔，
准备食材：紫洋葱、香菜、小米椒、蒜籽、生抽、陈醋、白糖 第一步，把洋葱表皮磨平，放入清水中浸泡5分钟，然后剥去外皮清洗干净备用。（这一步主要是为了让做出来的凉菜更漂亮） 第二步，将切好的洋葱装入锅中，开水焯烫30秒后迅速捞起沥干水分。 第三步，把蒜末和小米椒放入锅中，小火炒至金黄出香味关火。
一般我们吃的河虾仁是河虾的尾部（带尾巴的那一段），海虾仁则是去除了头尾和关节的部分，只剩下了肉身，所以一般来说海虾仁比河虾仁要更大一些、更饱满一些； 当然，由于做法不同，它们的味道也不一样哦！一、河虾仁的做法1. 首先我们将虾洗净之后沥干水分放入碗中备用，取一个空碗倒入适量的黄酒以及盐腌制半小时左右。
2.5倍水 = 1杯大米 + 清水 三层碗筷，大火煮开，小火焖30分钟就差不多了，中间可以搅一搅免得糊底。 我不太吃糯米类的食物，所以家里的大米一般都是正常大小，长这样↓ 如果是非常小的米（比如泰国香米），水量可以适当减少，大火煮开之后，关火，让米饭焖着。
作为在美食领域，只写过简单食谱分享（如“电饭煲蛋糕”、“简易卤蛋”）的厨房小白，这次想分享一下，关于台子的制作心得。 首先，台子的食材很简单-面粉/淀粉、糖、鸡蛋，可能是我对“简单”的定义有些偏差，所以还添加了“水”这一原料。
那可太多了 火锅底料里放点葱花、香菜，这香味能让你胃口大开； 煮个面啊饺子啊什么的放一把香菜进去，那滋味别提多美了； 吃涮羊肉的时候，那香菜、葱段儿、辣椒油是必放的，没这三样东西，那不是涮羊肉了么； 吃炖肉的时候，葱花、香菜放一点能提香去腥； 吃包子、饺子、烧麦这些面食的时候，放点香菜在碗里，倒点醋、
首先，买回来的青柠檬要清洗干净，然后用厨房用纸擦干表面水分或者晾干都可以（一定不能有水哦） 然后我们开始制作，准备一个无油无水的罐子。然后把清洗干净的青柠檬放到罐子里，盖上盖子，腌制一个星期左右就可以食用了。如果喜欢更咸一点就多加一些盐，不喜欢就不加。