大海虹，我们这里叫海红，是海水贝壳类动物，类似牡蛎，但是比牡蛎个头小，颜色也更红润些，味道也比牡蛎鲜，主要吃法有炸着吃、做汤、包饺子。我最喜欢吃大海虹做的饺子，每次妈妈包了大海虹饺子，我都能吃一大盘。下面分享下我用大海虹做的饺子和鸡蛋饼。
推荐一道我特别喜欢的清润汤品，有祛湿清热、美容润燥的作用哦~ 材料：玉米（鲜）一根、胡萝卜一根、排骨十五块、生姜一块、葱花少许。
黄皮（变黑）的制作方法有好几种。现在市面上卖的黄皮（黑口仑）多是染色的，在一些大城市的中药店也有出售，价格不贵。取250克左右的盐和500克左右的干盐黄皮用捣臼捣，直至成泥浆状，期间可以加入500克左右的凉开水。一般一个1.5升的塑料瓶就可以装下。
脆脆香是一种油炸膨化食品，主要原料是玉米和麦麸（也有用面粉的），经过混合、压片、切断、二次加压成型，再经油温炸制而成的一种小零食。 脆脆香的口味主要有椒盐味和五香两种，有的还有草莓味的，不过现在市场上比较少见。个人觉得还是五香味更好吃一些，入口后先是浓浓的麦香味，然后就是淡淡的盐味，口感相当棒！
准备食材，这是刚买来的长豆角，还比较嫩，所以没怎么去皮 锅里烧水，水开之后把豆角放进去焯水，加入少许盐，这样能使豆角颜色更翠绿。 豆角焯完水后捞出过凉水浸泡，这样做是为了使豆角更脆。（夏天可以放冰箱冷藏浸泡，这样能保持蔬菜原有的色泽和营养） 浸泡的过程中来切葱花、辣椒丝。