作为在丽江生活了7年的吃货，这个问题简直是为我而设的！ 首先要说的是，在丽江能吃到的正宗的川菜，基本上都在这里了（当然除了火锅）……说回正题，先说哪家好吃，再说哪家值得去。 先说哪家好吃 要说好吃的酸菜鱼，丽江市内其实有不少，主要分布在古城和古镇里。
作为一个在北方长大的南方人，我对菠菜的了解仅限于菠菜包子、饺子和菠菜面。 先说下味道，我挺喜欢的。 再说营养价值，据我所知，菠菜里含丰富的维生素（尤其是维生素B族）、钙、镁、铁、锌等矿物质，另外还有叶酸、烟酸和膳食纤维。而面食的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，再就是微量元素。
用料 水1000ml 红糖2块 可乐2听 冰粉籽（粉）5-6勺 清水适量做法 1. 把冰粉籽放到干净的容器里，加少许清水搅拌均匀后，盖上盖子（不用密封），放置一旁等待结晶。这样出来的冰粉会比较细腻光滑。
1、准备材料，青红辣椒洗净去籽，切滚刀块，大蒜切片，姜切丝。 2、新鲜的小鱼干洗净后沥干水分备用。（我用的是海鱼干，比较咸，所以用水浸泡去了不少盐分） 3、热锅中油，五成热时加入蒜片和姜丝爆香，随后倒入小鱼干，小火慢慢煎黄。（注意不要煎糊了！
- 用料 - 猪皮 三斤 生抽、老抽、白酒适量姜块 五片 大葱白两段 八角三颗桂皮一块 料酒两勺 老抽一勺香叶五片 陈皮三块 干辣椒五个豆瓣酱一大勺 黄酒两大勺白糖一小勺 香葱四棵 花生米一把花生酱一大勺 白芝麻一调羹辣椒油两大勺 香菜两根- 步骤 - 1.猪皮洗净，刮去多余的油脂，加水没过猪皮，
2021年更新答案 最近很多伙伴私信我怎么做炸土豆，因为疫情期间不能外出，所以我又重新制作了一次炸土豆，这次做的是加料的炸土豆，做法比上次简单多了！
我本人非常爱吃柚子，每次看到有卖柚子的都要买点回家吃…… 买回来的新鲜柚子先用清水冲洗几遍，然后剥开表皮，取出里面的果肉，注意最好使用削皮刀来剥离果肉表面的果皮，这样剥出来的肉不会太散，吃起来也比较方便。
2017年做的 最简单快手又很好喝的汤 土豆胡萝卜排骨汤 by 清尘素心 食材：肋排（我用的是超市买的新鲜排骨，先用水焯一下血水）、土豆两个切块、胡萝卜一根去皮切块、葱两段、姜三片、花椒十来颗、香叶两片、八角一个、盐适量。做法：1. 锅烧热后，放少许油，放入葱姜爆香，然后加入花椒、大料和香叶炒香。