冬天了，天气越来越冷，又到了吃猪肉的好季节。说起猪肉，肥瘦相间的大五花肉可是很多爱吃肉的人的心头好，做成红烧肉那可真的是太香了！ 说到红烧肉，我可是有得聊的了，因为每年冬天我妈妈都会腌制一大坛子糖蒜，配上红烧肉吃真的是美滋滋。
最近在健身，教练说要少糖，于是我就把家里的零食都收了起来，连我最爱的酸奶都没放过（哭泣） 然后我闺蜜知道后，就给我寄了这款酸奶麦片~说不仅低脂低糖而且营养美味！ 刚看到的时候真的被惊艳到了哇！
我们和面的水温要在35度左右，就是手摸起来的温水，既不太凉，也不要太热，和面的水温太高的话，酵母会失去活性的，面发不起来，其次，面发不起来的话，我们可以选择“二次发酵”。“二次发酵”指的是发一次，醒一醒，再发一次，这样可以使我们的面粉和酵母的融合更加的充分。
这个汤，我最喜欢喝我妈做的，但是我家做这个有个奇怪的规矩，只有夏天白天才做，而且只能中午，或者下午五六点，晚上是不做的（不知道为啥） 原料很简单，就是番茄和土豆，偶尔有会加一个鸡蛋。 把番茄和土豆去皮切块，下油锅炒，炒到软烂，加水，放适量盐，大火烧开，小火炖半小时左右就好了。