1.准备食材，海鱼处理干净后，擦干水分（不擦干直接下锅煎容易粘锅）用厨房纸尽量擦干表面水分 2.锅内放油，比平时炒菜多一点，烧热后把鱼放进去煎。
1、洋葱配牛肉，这是很常见的一蔬菜跟肉类搭配，在做的时候，可以放些青红椒提升颜色，也可以再加点调料品提香，比如蒜泥，生抽，香醋，芝麻油等等，调个碗汁，拌在饭菜里就很好吃了。
在老家有个小码头，平时运输一些大米、油粮之类的。每次卸完货，就有卖卤菜的小贩来收货，我总是叫“阿伯”。阿伯的卤水锅就支在码头边，用竹篾编成的笆斗作支架，下面生着火，上面放着一口铁锅。锅里放着桂皮、八角、香叶等香料，还在里面插着几根大葱和几片姜。阿伯的卤水里总放很多香料。
我家是青岛的，鲅鱼肉是很受欢迎的海鱼，我从小吃到大的做法是这样： 把杀好的鲅鱼（店家已经去除鱼的内脏和骨头了）切成薄片，加入少量盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、老抽调色调味，抓两把干面粉搅拌均匀腌制半小时以上。
“怎么做好吃”这个问题太宽泛了，我尝试着从不同角度回答这个问题吧首先，你要搞清楚“三文治火腿”到底是什么。它其实就是腌制的火腿（培根），经蒸制而成。 因为经过腌制、烘干、蒸煮等工艺，原本的火腿中水分大量流失，口感变得丰富有层次。
原料 猪排骨、藕、鸡蛋，精盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、酱油、香油各适量。 制作： 1．将排骨洗净，剁成小块；藕去皮，洗净，切成块；葱切段；生姜切片备用。2．锅中加水，先放入排骨、葱段和姜片用大火煮沸，再改小火炖半小时左右。