1.糯米藕（简单易学，美味又滋补） 莲藕一节，冲洗干净后浸泡在清水中，去除表面的淀粉；糯米适量洗净浸泡4小时以上； 老藕1节去皮，冲洗干净备用； 泡好的糯米沥干水装入藕孔内，入锅隔水蒸熟；2.糖醋排骨（酸甜可口，孩子超爱吃） 小排500g焯水去血沫，加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、
素排骨！我心中最最最最好吃的素菜之一，做法超简单！ 准备食材： 嫩南瓜（或者四季豆、油麦菜之类喜欢的蔬菜）、豆瓣酱、葱花1. 把南瓜去皮去籽切成小丁，撒少许盐抓匀腌渍20分钟左右。 豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成一厘米见方的小块。 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。葱姜蒜切碎备用。
想要炒出来的栗子又香又好吃的最重要的就是要选择对炒栗子的锅，家常炒栗子用厚底的平底锅或者最普通的黑铁锅即可。一定不要选择不粘锅，而且平底锅一定不要太薄，最好是比较厚实的，这样受热才比较均匀，炒栗子的时候火候才好把控。另外如果能买到生铁做的炒锅是最好的，用这种锅炒出来的栗子会更加的香甜可口。
1，把泡好的鱿鱼切成圈状； 2，葱切葱花、姜切片、蒜切片备用； 3，锅中加水，放入切好的鱿鱼、姜片和蒜片，水煮开后，关火让鱿鱼浸泡在汤汁里慢慢入味（这一步非常重要，否则后面炒制的时候容易老），大概半个小时后开火，捞出姜片和蒜片不用了； 4，锅洗净，重新加入清水，把葱段和剩下的姜片放入锅中，
食材准备：大蒜、米醋或陈醋 制作步骤： 大蒜剥去外皮，放入容器中。（我买的大蒜是已经去皮的） 一品香米醋或者山西老陈醋倒入锅中，加热至沸腾后关火冷却，然后倒入装有蒜的容器里。浸泡一段时间后，就可以食用了。刚泡好的大蒜颜色呈乳白色，味道略酸，放置一段时间，就会变成淡黄色，同时味道也会变得更辣。