清炒茭白 准备食材： 新茭白4个，辣椒2～3个，生抽、盐适量。 做法步骤： 1.将新茭白去掉外衣，冲洗干净，滚刀切成小块；青椒去籽，清洗干净，切成块； 2.锅中加入适量油，烧热后加入切好的辣椒和茭白进去翻炒。因为刚买回来的新鲜茭白水分比较大，所以可以先加点水进去煮一下，这样会更加入味儿。
清炒茭白 准备食材： 新茭白4个，辣椒2～3个，生抽、盐适量。 做法步骤： 1.将新茭白去掉外衣，冲洗干净，滚刀切成小块；青椒去籽，清洗干净，切成块； 2.锅中加入适量油，烧热后加入切好的辣椒和茭白进去翻炒。因为刚买回来的新鲜茭白水分比较大，所以可以先加点水进去煮一下，这样会更加入味儿。