首先，买一个咸鸭蛋 然后把蛋白和蛋黄分开。（因为我是做水波蛋吃的所以把蛋白和蛋黄都打在了碗里） 再准备一些葱、青椒或者小米椒(不喜欢吃辣的可不准备)，切好备用。 再准备两个鸡蛋，打散后加入少许盐，炒熟盛出待用。 为什么要放一个鸡蛋进去呢？因为这个鸡蛋是有“任务”的。我们后面会介绍。接下来开始炒菜了！
吃耳，我吃过最奇葩的吃法：炸脆了蘸酱吃 = = 不过这样吃吃看也的确有乐趣～ 用清水煮熟之后，放在加了酱油、辣椒油、醋、糖的酱汁里浸泡几个小时入味儿（这个步骤可以和泡银耳什么的混在一起做，时间比较长，可以晚上做好放锅里闷着）然后捞起来控干（这一步很重要，一定要充分晾干水分！
材料：嫩乌鸡半只、鲜笋250克 调料：葱段、姜片各适量，盐1/2汤匙，生抽3汤匙，料酒4汤匙，白糖少许，胡椒粉1/2茶匙做法步骤： 1.将乌鸡洗净剁成块；鲜笋去皮、切去老根后切成薄片备用。2.烧沸一锅水，加入1汤匙料酒和3片姜，放入切好的乌鸡，煮至血沫完全排出，把乌鸡捞起冲洗干净待用。
作为一个在东南亚呆过两年多，几乎顿顿都离不开咖喱的吃货来说，咖喱这个东西真的不好吃！ 可能我吃的比较多的是印度菜和泰国菜（其实新加坡也吃的不多），印度的咖喱会比较辛辣刺激一点，配印度飞饼什么的绝妙；而泰式的咖喱会比较浓郁，甜口，配上米饭很好吃。但是不管哪种咖喱，都是偏咸、辣，味道比较冲。
补肝肾，强筋骨，安胎 用于肾阳虚引起的腰腿疼痛、下肢浮肿，小便频数，肝硬化腹水，妊娠腰痛，胎动不安；高血压病。对肾炎尿血也有帮助。 近代研究还表明，杜仲有降血压，增加冠状动脉流量，降低胆固醇的功效。1.促进胰岛素分泌，减少糖尿病的发生。2.预防动脉硬化、脑梗塞等心脑血管疾病的作用。
用淡盐水浸泡竹笋是最简单的做法，直接清水浸泡也可以让竹笋更入味。 想要做腌竹笋的话，最好选那种刚刚从泥土里刨出来的嫩竹笋，这样的竹笋味道最鲜美，而且肉质也比较紧实。把新鲜的竹笋去皮、切段，放入盆中加入少许食盐和凉开水浸泡。