我们食堂的水煮菜（包括菠菜、油麦菜等）是放在自己做的泡菜水里焯的，加了一点山奈、花椒、辣椒进去提味，这样出来有淡淡的泡菜味道，很清新，也很好吃。 不过这汤可以煮很多东西哦～我试过之后觉得最适合水煮的还是生菜和空心菜，特别清爽，而且汤汁可以吃的！
藕是南方的特产，和北方的大不一样。我是在长江中下游长大的，家里种过藕、采过莲蓬（其实是莲子）、划过藕塘；后来到了西北，也在超市里买过藕。 不过我对藕的感情并不深，因为每次回家都离不了大鱼大肉，而藕是个清淡得不能再清谈的主儿，似乎只有甜味，没有咸味。我并不常吃藕。
我做了一个多月的蛋糕，也做了十多斤的面粉，看了很多知乎做的蛋糕都超级棒！ 我的蛋糕其实也不差哦～（￣▽￣～）~ 我用的电饭煲做的蛋糕，一次成功！
西葫芦切成大块，豆腐切小块 葱姜蒜切丝，辣椒切段 大火爆香葱姜蒜和辣椒 加入切好的西葫芦，迅速翻匀 加入白醋、生抽和盐调味，大火收汁即可 酸甜可口，营养美味！夏天就要吃清淡的呀 西葫芦富含蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质元素，特别是钙的含量很高，每100g含钙高达725mg。
我比较喜欢做水煮虾 1.虾洗干净，剪掉须、头（留着备用）和脚，沥干水分备用 2.蒜拍扁，姜切片，葱切段备用 3.锅热后倒入比做菜多一倍的水，加少许料酒和盐，水开后放入虾 4.盖上盖子，中小火煮5分钟左右 5.煮好的虾仁颜色发红，非常漂亮！捞起来沥水，注意别让汤里有油或者浮沫。
我小时候不爱吃番茄，但是非常爱吃番茄炒蛋、菠萝咕咾肉的酸甜，后来去了欧洲才爱上生吃番茄，特别是夏天，小番茄一个接一个，随手摘下来就可以吃，甜甜的。 回国后开始自己下厨，最早做的番茄菜式是糖醋里脊，用糖和醋加少许酱油调出的酱汁拌在炸好的里脊上，酸甜可口。