个人经验，好吃的寿司要具备以下几个要素。 鱼肉新鲜，鱼生寿司的话刺少肉嫩。火灸三文鱼皮的话要够新鲜，皮软滑。 米好，有香气。醋姜适当，味道合适。 调料适宜，不会抢了鱼和米的风头。 馅料丰富，口感层次多。 操作得当，卷物和饭团的紧实度刚好，不容易松散。
我非常喜欢烹饪，喜欢做各种美食，喜欢的可以关注我 ！每天分享一道美味佳肴！ 今天给大家分享一道经典家常菜——柠檬烤鸡腿，香味四溢又好吃，做法也很简单。 需要的食材很简单，鸡腿、柠檬、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、生姜、大蒜。 首先我们把材料准备好，然后把新鲜的鸡腿清洗干净，去掉骨头。
油煎小黄鱼，好吃到爆！ 春天到了，又是一个可以钓黄头的季节了，记得小的时候，家里穷，没钱买零食，但是又嘴馋，就经常去河边挖“鱼腥草”（当地一种野菜），然后拿回家里让妈妈给做成小菜拌着吃，有时候也能弄到螺蛳肉，炒一盘螺丝酱，也算美味了；不过最解馋的还是油煎小黄鱼，那可是不可多得的主餐哦。
我做过一次实验，买两桶酸奶，一桶原味，一桶蓝莓。分别做成炒酸奶和酸奶刨冰，请我妈评价哪款更好吃 她说原来那碗更好吃 我尝了一下，确实也是原来的那碗更好吃，所以结论如下 首先，原味酸奶用来做炒酸奶比用蓝莓酸奶更好吃（除了颜色可能更诱人之外）；但是用酸奶油炸过后再做成炒酸奶，口感就一般了，
- 以前住在外婆家的时候，我最喜欢挑瓜了，每次买回来的瓜都要好好看一遍，如果表皮有光泽，纹理清晰，我就很开心，迫不及待的把瓜洗干净后用刀划开，刮去内膜，然后切成薄片放进碗里，泡进水里备用。 这样处理过的瓜很干净，不会有很多丝出来，吃起来也比较方便。
1.选鲜嫩的春笋，去皮，切成薄片（尽量薄一点） 2.烧开水，把切好的春笋放入锅里焯一下，大概3-5分钟左右吧，然后赶紧把它捞出来放到凉白开里过一下凉(这一步是为了去除春笋里面的草酸)3.准备一个盆，放白糖、醋、生抽和麻油，调成酱汁 4.把调好的酱汁倒在沥干水的笋上，拌匀，盖上盖子，腌2个小时以上。
原料： 鲜马肠（生）500g、蒜头120g、红辣椒35g、葱白80g，香菜适量。 调料： 精盐4小勺、生抽2小勺、醋1小勺、白糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、味精1/4小勺、芝麻油1小勺。制作： 第一步：将马肠用流水冲洗干净后切成薄片；蒜去皮洗净拍碎剁成茸；干红椒去蒂切段；葱白洗净切花备用。