我小时候，过年的时候能吃到一碗红烧肉那都是幸福得不得了的事情。 后来学了一点美食文化知识后，发现原来我的家乡在烹饪技术上还是有蛮多传承的，比如做红烧肉用草果、干山楂去腻，做卤味会用桂皮、八角、丁香、花椒这些去腥增香提味的香料。
作为在韩国留学四年，火鸡肉吃了四年的人来说，好吃的火鸡面做的方法其实很简单的。 首先买一包火鸡方便面（注意不要买辣味的！！！），煮熟后捞起来放一边待用。然后准备配料：切好的葱花、黄瓜丝、辣椒圈、白芝麻。最后，把火鸡面的调料包倒进碗里，加白糖提味，陈醋去腻，生抽着色，黑胡椒粉增香，拌在火鸡肉中即可。
1. 吃汤圆是元宵节最重要的传统，因为它的外表皮通常都是糯米做的，所以很黏很糯。而且不同地方还会有不同的馅儿，比如芝麻、花生等，味道也各不相同哦～我最喜欢的就是芝麻馅儿的了！
这个真的很好吃啊 而且做法超级简单！用料：高筋面粉250g、盐3.5g、细砂糖13.5g（可不加）、鸡蛋1个、水90ml、黄油46g步骤一：先把酵母粉和水搅拌至溶解，加入除黄油外的所有材料，和面至表面光滑且不沾手的状态步骤二：把面团盖上保鲜膜，温暖处发酵至原体积的2倍大步骤三：将小苏打倒入温水中溶解，
牙白菜，其实就是包菜 包菜切丝，加少许盐腌渍10分钟左右 把腌出的水分挤出备用 鸡蛋打散加入葱花搅拌均匀（不喜欢葱的可以忽略这一步）锅中放油，放入搅好的鸡蛋液，炒熟后盛出待用 另起锅放少许油，加入干红辣椒段爆香 然后加入牙白菜丝，大火快炒至蔬菜变软，加点生抽、醋和糖调味，最后放入炒好的鸡蛋，
作为一个广东人，其实我对蒸鱼的了解不算很深——毕竟在珠江三角洲和粤东沿海一带，清蒸是主要烹饪手法之一嘛~ 不过呢，我比较喜欢吃海鱼，比如带鱼、鲈鱼、石斑鱼等，但蒸得最多的是鳜鱼（俗称桂花鱼）。因为刺少肉多，而且很香！