先上答案，烤箱版，水煮版和油炸版的薯干都在下面了~ 作为在山西长大的人，看到这个问题真是忍不住回答一下，因为我太爱烤红薯啦！
作为一个四川人（其实主要是自贡），我对生姜的了解可能比一般人都多一些。 首先，我们这里不是每个菜都要放姜的（当然也不是所有菜都能放过姜），只有一些菜肴需要添加“姜味”才用姜（我奶奶的说法是“姜太辣，少放点”)。但无论是什么情况，放姜的时候一定要控制量！否则一个菜全是姜的味道那可就要糟了。
这道汤品，对于老广来说，可以说是相当熟悉的，也是家家户户会做的一道汤品，它味道鲜美，营养丰富，有健脾养胃、补气利水的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
1.把鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟；2.煮好的鹌鹑蛋剥去外壳；3.准备好调料，姜切丝、葱切丁备用；4.热锅放油烧热，放入姜丝爆香；5.倒入鹌鹑蛋翻炒片刻；6.加入老抽翻炒均匀给鹌鹑蛋上色；7.再加入盐和葱花炒匀，即可出锅装盘咯~！
煮牛肉，是我很喜欢的一道家常菜。 自己在家做过很多次，也去外地吃过几次。 一般买牛腩或者牛腱子肉，切成合适的块儿，凉水下锅，放姜片、葱段，适量料酒，煮开后再多煮一会儿（大约20分钟），把血沫子尽量撇干净。
我是山东人，我们那里每年到了冬天就大雪纷飞，气温也是低的可怜。在这个时候最适合吃一种食物，那就是——蒜苗肉丸子！
作为江苏南通人，每年到吃小龙虾的季节我都是坐不住的要飞回去的，毕竟在外面的餐厅吃的再多，味道再好，也不如家里做的让人吃得过瘾！