竹筒饭是傣族风味，而西双版纳正是傣族的主要聚居地之一。 要说最有名的竹筒饭，那莫过于景洪市曼听公园的“竹楼餐厅”了。这里环境很不错，在竹林里用餐，闻着淡淡的竹林清香，看着漂亮的孔雀，吃着口味极佳的竹筒饭，实在是一种享受。
茄子味甘、性凉，入肺、胃、大肠经。具有清热活血、凉血利水、解毒消肿、止渴消暑、止痛、宽胸、止咳、化痰、止泻、健胃、凉血、止血、通淋等功效。过寒的食物不能滋补有人认为夏季食欲不好，多喝寒茶消暑，滋补虚证应该不会影响吧？这是错误的。
一、食材准备 主料：益母草100g，鸡蛋2个。 辅料：香油适量，盐适量，小葱适量 二、操作步骤 1.将香葱洗净，切成葱花备用；将益母草全部放入砂锅中，加上清水浸泡5分钟；2.锅中加水烧开，把泡好的益母草捞起来放入锅中，再加两个鸡蛋，煮开之后用筷子搅碎蛋液，煮至黏稠状，
小白鱼也叫翘嘴红鲌（bao第二声），身体窄长而侧扁，呈纺锤形，头部细长而扁平，嘴巴宽大，上下颌有狭长的喙刺，腹部变窄，尾部渐细尖状。 这种鱼肉很嫩，味道还不错，主要分布于我国的各大淡水湖泊和河流中，是湖南、湖北、江西等地常见的鱼类之一，在北方叫做白条鱼或草鲢。
首先我推荐大家用三黄鸡来做这个菜，因为它比土鸡的肉质更加细嫩一些 酸菜的腌制很简单，将白菜帮子洗净撕成小块以后直接放在容器中，加入少许的盐抓拌均匀就可以了，腌渍12个小时以上备用，注意在腌制酸菜的这个过程中一定要勤翻动，否则酸菜会变质腐烂 在腌制好以后的酸菜，用清水反复冲洗掉里面的盐分，