我们老家有个土方子，特别好喝。 猪脚一斤半左右，剁成小块（尽量碎些），用清水冲洗沥干水分备用； 花生米一把，用冷水浸泡后去皮，待用； 姜一块切块，葱一根挽结； 香料：八角2-3个、三奈1颗、桂皮1块、香叶5-6片、草果1-2个； 各种配料准备好后开始熬汤，炖制前先用热油炝锅，
1.将豆腐切丁，大蒜叶切段，青辣椒、小米椒和泡红辣椒去籽后切碎； 2.取一大碗，放入少许盐（约半勺）、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、白砂糖与切好的食材搅拌均匀，腌制入味； 3.起油锅，六成热时倒入肉馅，用铲子不停搅拌，慢慢煎出油份，直至肉馅变成焦黄色； 4.倒入调好的酱汁，
黄瓜拌凉皮 食材准备： 凉皮、黄瓜、大蒜、小葱、辣椒面、白芝麻、香菜、老抽、陈醋、生抽、食盐、味精 做法步骤：1、把凉皮切成宽条，放在大碗中备用；黄瓜切丝儿，放入凉皮中2、在放有凉皮的碗中，依次加入辣椒面、白芝麻、蒜泥（多拍蒜，用蒜汁）、香葱末、香菜段，然后浇上热油激发出香味3、往碗中加入老抽、
狗肉，在东北是非常常见的食材，我家附近就有好几个养狗场，平时买狗肉非常方便，几块钱一斤，便宜好吃。 狗肉做法多种多样，炖、炒都行，我今天做的这道焖锅菜，用的是砂锅，做好的狗肉软烂入味，汤汁鲜香醇厚，一口下去超级满足，下面看我怎么做吧！【所需食材】 狗肉、油、葱、姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖。
我非常喜欢喝粥，也做过不少粥，下面分享几道我喜欢喝的粥做法。 这些粥做法都简单，厨房小白也可以轻松学会哦！第1款：奶香燕麦粥 食材准备：燕麦50克、核桃2个、牛奶250毫升。
作为一个在成都生活了十几年的北方人，我对吃是极其挑剔的（当然了对喝更是）。 首先我声明一点不是智商税！不是智商税！不是智商税！重要的事说三遍！ 用四川话来说就是「真滴很好吃」；用大白话说就是「香、嫩、鲜」；用文言文来说就是「此物甚美，乃舌上生津，满齿生香也」。
我可能吃的都是陈花生米。所以感觉都特别入味，特别香。 以前家里种的花生是带到地里直接敲开的，然后晒着，晒干之后炒熟。那种炒熟的花生米香气比外面卖的爆米花还要诱人！一炒一大锅，孩子们都会高兴的围着看，等妈妈把炒好的花生米盛到碗里，那香甜的味道啊，一辈子都忘不了。