作为一个镇江人，对“蟹”有着特殊的感情 每年九月到十月公母蟹膏满黄肥的时候 是吃蟹最好季节 大闸蟹叫法的不统一，让镇江人在外吃了大闸蟹后 总觉得不是那个味 于是带着这丝惆怅和店家争论起来 “你们这蟹怎么这么小！” “我们这是河蟹！” “你这就是大闸蟹！” “我们这蟹是淡水蟹！
1、椒麻鸡，这是很出名的一道菜了 做法：鲜鸡一只，加入葱姜蒜，青椒红椒八角花椒等配料，用高压锅炖煮40分钟——一个小时 煮好后趁热浸泡在调料汁里，可以让汤汁充分渗入鸡肉里面 吃的时候把鸡肉和汤汁一起舀到碗里，上面铺上葱丝香菜末，淋上热油，拌着吃就ok了！
1、首先我们要了解，什么样的橘子好吃，其实好吃的标准很简单，那就是甜而且多汁就OK了。 那为什么有些人在买橘子的时候，老板会告诉他这个橘子很酸呢？
我猜题主想吃的可能是这种做法，因为题主提到“家里没有海鲜酱油”。 这个做法的精髓在于，鲜！ 首先，买新鲜的虾（活着的最好），然后处理干净，一定要清理掉尾部的肠线！不然会臭的。最后用适量盐和料酒腌制一会儿入味。 接着，上锅蒸。水开之后计时，大火蒸6分钟左右，关火焖2分钟。
准备食材： 嫩豆腐一块、胡萝卜一根、黄瓜一根、香菜适量、大蒜适量、小米椒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、鸡精少许、香油适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量； 制作步骤：1、首先把准备好的食材都洗净，然后改刀备用（我买的这个豆腐比较嫩，可以直接用手掐成块）2、把切好的蔬菜放入一个大碗里，
作为新疆人，表示没有吃过新鲜的巴旦木，因为新疆的巴旦木都是干的，而且干的不够脆不够香，要新疆的巴旦木要等到第二年夏天才成熟，但是成熟后掉落在地上很容易弄脏衣服和手，所以一般都是等它掉到地上了捡起来放太阳下暴晒2天左右，然后去皮，去完皮的巴旦木又黑又不香，