2、把500g面粉倒进一个大点的容器里，中间挖个坑，加入酵母粉、白糖和盐； 3、先加少量清水，搅拌成絮状后，再分次慢慢加清水和成面团，和好的面团比较软，呈湿润状（和面水别太少也别太多了）； 4、盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，看到表面有密密麻麻的毛孔，也就是发酵好了； 5、
1.首先，你要挑选新鲜的鸡翅膀和鸡腿，因为新鲜才美味嘛！ 2.接着呢，就要把清洗工作做好了哦~你可以直接用水冲一下，但是这样洗的不干净啦~~所以，你需要准备一个可以刷的刷子，然后接一盆清水，就可以开始刷了。当然，你如果嫌麻烦的话也可以去超市买那种已经洗干净了的哦。
乌鸡肉确实挺好吃的，我最喜欢吃的是老家自家做的乌鸡汤，是那种小个的乌骨鸡，炖出来的汤特别香，喝起来感觉特别营养。 之前在老家的时候，每次回去都喝两碗，当时正好是春天，所以记得最清楚的喝法是把乌鸡汤放进电饭锅里面蒸着吃，等半个小时之后，满屋子都是香味，连饭都能多干一碗。
我爷爷是当地有名的烧蛇高手，他烧的蛇又肥又大，香嫩可口，让人欲罢不能！ 不过他现在已经去世了，这是我妈给我保存的他烧蛇的视频片段 我们当地有“蛇过寒门”一说，意思就是冬天到了，蛇开始冬眠了，这时候打来的蛇最好吃（因为冬眠的蛇体内脂肪蓄积较多，所以肉最肥美）。
枣粽是南方的粽子，主要用料有大米、红枣等，口味香甜。 煮出的粽香飘满整个厨房，吃起来糯而不腻。 在所有品种的粽子中，枣粽是最易制作的，味道也十分美味。 包好的粽子及时煮熟，晾凉后放入冰箱冷冻起来，随吃随取非常方便。 做法和用料都非常简单。
用平底锅，放最少油（一点点就够了），烧热后改小火，打入鸡蛋（不要太少哦！） 等蛋液刚有一点要凝固的时候（此时鸡蛋还没熟），撒上食盐和葱花，待完全凝固后就做好了。 这样煎出来的鸡蛋黄软软的，嫩嫩的，味道咸鲜，还带着一丝丝葱香。
准备食材， 主料：西葫芦1个、蒜3瓣； 辅料：干辣椒5个、白醋4勺 制作步骤 1、将西葫芦洗净去蒂，用刮皮刀刮掉外皮。（不用去皮，这样更有口感） 2、用刀将西葫芦切成薄片，越薄越好，这样熟的快而且入味。切好的西葫芦放入碗中，调入适量精盐，拌匀腌制10分钟左右。