先上图。 这是一种台湾常见的鱼，学名小仓鱼（Crenilabrus japonicus） 俗称小仓、小秋刀鱼、沙丁鱼等。
准备食材，我买的这盒鸡爪比较干净，但是还是冲洗了一下 把鸡爪的指甲去掉，然后切成两段，这样比较容易熟。（其实也可以不去除指甲，但是我总觉得指甲那里有点恶心） 切好的鸡爪，加水，加少许料酒，开始煮 煮到筷子可以插入的状态就可以了 煮熟的鸡爪迅速过凉水洗干净，这样可以保持鸡爪的光滑不软烂。
1、饺子粉加入少量盐，和成光滑的面团； 2、盖上盖子或者盆子，醒30分钟； 3、将粉丝泡入水中，至软后捞出挤干水分备用； 4、把猪肉末、葱末放入炒锅中，大火爆香后加入辣椒粉、花椒粉继续爆香，淋入料酒，老抽，生抽，白糖，拌均匀成为馅料；（我买的绞肉机特别给力，自己剁的永远没有机器剁得细腻）5、
我是很爱吃肉的，不管是猪肉、牛羊肉还是鸡肉，只要做的好吃我就爱吃 当然，我最爱吃的还是猪肉。 猪肉的做法有很多，可咸可甜可辣可香，不同部位的猪肉用来做的菜式也是千差百异的。 要说怎么做的好吃，这个确实很难回答，因为影响菜肴风味因素太多了 我这里倒是有一个简单的做法，可以做任何瘦肉类型的菜肴。
我做过几次豆腐，每次都是失败的，请问大家，怎么才能做出又嫩又滑的豆腐呢？ 原料用的是豆浆，做法是用铁锅炒熟豆子后，把豆渣捞出来，加入水，用纱布过滤两次，得到的浆液直接煮就可以了。但是这样做出来的豆腐不是很嫩很滑，而且有点老，炒的时候很容易碎掉。
做法一（最简单，最原始，最高级） 原料： 生姜500g、麦芽糖250g、面粉1.5kg、鸡蛋75g、水600ml、泡打粉15g、砂糖300g。
长豆角，又名豇豆、姜豆、带豆、佛头豆等，为豆科植物豇豆的荚果。原产于非洲热带地区，我国各地有栽培，主要分布于华东、华南和西南等地区。 每年夏天，正是长豆角大量上市的时候。长豆角含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等多种营养素[3]。