做一碗简单又好吃的油面，你需要准备这些材料： 手擀面、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱 1.首先，用温水把面条泡15分钟左右备用；2.接下来把洋葱切丝、胡萝卜切丝，黄瓜切丁，香葱切段备用；3.起锅烧油，油温五成热时倒入打散的蛋液炒熟盛出备用;4.锅中留底油放入葱花爆香后，加入洋葱丝和胡萝卜丝炒香，
首先，要介绍下这道菜的由来和名字的由来—— 话说，很久以前的一天，乾隆皇帝微服出访江南，一时饥饿了，便来到一家正在办喜事的百姓家讨饭（好么，大内高手都沦落到这个地步了），进门看见堂前正放着一盘白生生嫩嘟嘟的大白菜，遂讨来吃了几口。此时正好新娘入洞房之时，这皇帝爷一看这新娘子长得白白净净水灵灵的吧！
用料 口蘑 胡萝卜 小葱 生抽 老抽 糖 盐 鸡精 醋 香油 胡椒粉 淀粉 做法 口蘑洗净，用手撕成条状；胡萝去皮切丝；小葱切成葱花备用。 取一个小碗，加入生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉、醋和清水调匀制成调料汁待用。
买回来的黄鳝一定要处理干净！！！（很重要） 买回的黄鳝放在水里，再水里撒入少量食盐，然后把黄鳝放进去，就可以看到黄鳝吐出的脏物了；然后用水冲洗干净，多清洗几遍，沥干备用。 黄鳝可以焖、炖、煮汤、油炸，还可以做火锅。我比较喜欢用于炸和煮汤。
20年牛杂煲，清汤，火功，全手抓 ！ 先说说这菜的由来吧 这菜是20年前在东莞万江某个食府吃的，当时和两个朋友一起去，点了一个牛杂锅(清汤)，一个牛腩锅(红焖），还有几个青菜。上来的牛杂锅是这样的 清汤锅底，有白萝卜，有玉米，有新鲜牛杂，味道很赞。
清炒是常见的做法，食材也比较普通常见就是四季豆、木耳和胡萝卜等，因为要清炒所以不需要加入太多的调味料，用简单的食材做出美味的食物最重要，接下来就给大家介绍这道菜的详细制作过程吧！
我给宝宝做蔬菜面的做法是这样的，将蔬菜洗净切碎，上锅蒸8分钟左右（这里说的蔬菜是指胡萝卜、青菜之类水分较少又比较好熟的蔬菜） 然后打成汁，倒进面粉里，加一勺糖，和成软硬适中的面团 擀成面皮，切成面条 煮熟后，拌点核桃油或者菜籽油之类的清油，放一勺生抽，一点胡椒粉，再打一个蛋，调成糊状，