1、萝卜炖猪蹄 准备食材： 猪蹄一个，白萝卜一根去皮切块备用。 花椒十几粒、八角一枚，香叶三片，桂皮一块，干辣椒三个，葱切段、姜切片备用。料酒少许，老抽生抽食盐味精各适量。
作为地地道道的北京人，老北京的吃法儿我可以说说。 先说食材，一定要挑选新鲜成熟的紫皮茄子(不要买青皮的！)，这种茄子表皮光泽，手感圆润，捏起来很结实。太嫩或者太老的茄子都不好。然后准备适量的白糖、醋和酱油，再有一把花生最好不过。没有的话就不加也可以。
青豆和玉米都是日常生活中比较常见的食材，营养价值也比较丰富，富含人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙磷铁硒等多种微量元素，因此深受人们的喜爱。 那么青豆炒玉米到底好不好吃呢？其实青豆炒玉米的做法并不复杂，只要掌握一定的方法和技巧，做出的菜肴清淡爽口、美味好吃、营养丰富。
作为一个地地道道的西北人，对番茄那可真是有着特殊的感情！ 从小在西北长大，记忆里春天的时候，田野上开满了各色的花，远远望去就像大片的五彩绒毯；夏季里，田间的麦子与豌豆随风轻摇，蜻蜓、蝴蝶四处飞动，而我们背着背筐，在里面寻找着美味—蛇莓（草莓的好朋友，味道也和草莓差不多）、桑椹、
作为在合肥待了七年的吃货，整理了一份超干货的合肥特产清单！ 看完记得给我点赞呀～1.三河米饺 三河米饺属于传统糕点之一，用糯米和着鲜猪肉、香菇等做成馅料，包上豆腐衣，做成饺子形状，下锅煮熟即可食用。
我奶奶做的白菜豆腐最好吃，她现在已经去世多年了，我想念她的拿手菜！ 食材准备： 一颗白菜（要那种又嫩又脆的）、老豆腐一块、葱花、食盐、生抽、陈醋、花椒粉、食用油 多说一句，奶奶做这道菜是不放鸡精和味精的。她说蔬菜本来就有自然的鲜味，如果放味精会对健康不利。而且这菜的清淡口味是她喜欢的。
最近正是吃鸭的季节，我昨天就吃了顿烤鸭。 作为一个江苏人，对于鸭子有着特殊的感情；毕竟在水乡，养鸭是少不了的。以前家里也养过鸭，不过都是普通鸭子，白色羽毛的那个，后来就杀了吃。 水鸭不一样，水鸭的羽毛是黑色的，而且水鸭一般是在水里生长的，所以肉会比较嫩。