作为一个在东北待了四年的南方人，对于饺子是真的喜爱。平时周末休息的时候，经常会做上一些，自己吃起来解馋，也方便带回去给同事吃。 包饺子的馅料也是丰富多样，不过我最喜欢吃的，还是猪肉韭菜和猪肉茴香饺子。以韭菜馅为例，分享下我的调馅诀窍。
干炸海苔卷 食材准备： 海苔片200g、鸡蛋1个、胡萝卜50g、面粉适量、胡椒粉2g、盐3g、油适量 步骤一： 准备好所有食材，并将胡萝卜切成末。步骤二： 将上述食材放入大碗中，加入鸡蛋和面粉（面粉的量以能粘合住海苔为例）。步骤三： 用筷子搅匀至无颗粒状面糊，再用手揉成面团。
1、杏可以生吃，连皮一起吃。这样能最大限度的保留杏本身的营养物质。如果不喜欢吃酸的，可以将杏放在淡盐水里浸泡一下再食用，这样可以冲淡杏本身的酸味。但注意不要多吃哦！ 2、杏还可以做成罐头或果干。用高压锅将杏蒸熟后取出沥干水分，拌上砂糖或者冰糖腌制半天。然后放进锅里小火烘干，制成杏干。
用鸡汤煮面条，香到一碗见底！ 食材：鲜面条、嫩豆腐、新鲜香菇、泡发的黑木耳、新鲜的鸡蛋、青菜 配料：香葱、姜、盐、生抽、白糖、白胡椒粉1.锅中加入适量的水，把切好的葱、姜放入锅中。开锅后，打去浮沫。加入少许白糖和食盐调味。2.另起锅烧油，油热后转小火，打入鸡蛋，用筷子搅散。然后关火让鸡蛋焖3分钟左右。
210赞了，感谢大家！再更新一个炒河粉的做法。 之前有个朋友说，他那里炒河粉是用鸡蛋炒的。哈哈，我第一次听到这样的做法，赶紧回来更新了。 用鸡蛋代替猪肉做炒河粉，味道也是很棒的！ 我用的是这个牌子的干米粉，蒸熟了是比较有韧性的那种，如果是湿米粉就比较容易炒软。 鸡蛋四五个打散备用。
没吃过，不过可以给你看看味道如何—— 水煮荷叶鸡。 原料：活宰鲜土鸡一只、新鲜荷叶两个。 调料：精盐、味精、白糖、葱花、姜米、辣椒末各适量。 制作： ①把土鸡洗净砍成块，用盐、味精、白糖腌渍入味；干荷叶用清水泡发后清洗干净备用。 ②将腌好的鸡肉放入荷叶内包好，上笼蒸熟透即可取出打开荷叶散气晾凉。
用料 香肠100g 大米175g 小葱3根 生抽2勺 老抽1.5勺白糖2-3勺 清水适量 做法步骤 1. 准备好食材。（我这是两天的分量，冰箱冷藏可放几天）2. 小葱洗净切葱花备用。