作为一个地地道道的云南人，我觉得木瓜炖雪蛤是很补的，但是好难吃啊！ 以前在云南的时候，冬天没什么水果，就木瓜和雪蛤最多，我就用木瓜炖雪蛤当点心吃。 雪蛤是那种黑色的玩意儿，类似牛蛙腿，但是没那么多骨头，炖得软软糯糯的，蘸着佐料很好吃。
哈哈，这题我擅长！ 蚕豆生得小巧玲珑，颜色碧绿，形状就像小指头一样粗细、长短不一的蚕豆荚斜立在盆里。把蚕豆掰开来，里面露出雪白的豆粒来，圆溜溜的，仿佛能看清它里面透明的经脉和绿色的胚芽。 煮在热锅里，原本浅绿的豆子渐渐变成深绿色，然后开始冒泡，有浓香的豆子气味散发出来。
1.新鲜西瓜一个，去掉最外面的绿皮，用刀切成片状 2.准备半块冰糖和少许白酒。3.把切好的西瓜放到锅里，加冰糖和少量白酒（去腥增香）。然后盖上盖子，小火煮大约15分钟左右，期间注意搅拌，防止锅底烧糊。4.等到大部分糖水变得浓稠，锅底形成糖晶即可关火，让酱瓜浸泡在汤汁里慢慢入味。
鸭肉，可汤可菜还可烤！ 【烤鸭】 ———————食材——————— 鸭子、酱油、老抽、白砂糖、葱、姜、八角、桂皮、盐 做法如下： 1.把鸭子处理干净，用刀刮去鸭子表面的绒毛，放入碗里加酱油、老抽、白砂糖、葱姜、八角、桂皮腌制2小时，让鸭子充分入味。
胡萝卜是日常生活中比较常见的蔬菜之一，其营养价值也得到了大众的认可。那你知道怎么吃胡萝卜最有营养吗？ 首先，胡萝卜虽然营养丰富，但含量最高的是胡萝卜素，而胡萝卜素是脂溶性的，因此要想让胡萝卜素更容易被人体吸收利用，需要将胡萝卜做的软烂一些。
最近我学会了做一道新菜，叫做「咸蛋黄烧武昌鱼」。 首先准备一条鲜活的武昌鱼（别的鱼也可以），把鱼处理干净后，在鱼身上剞十字花刀，再用盐和料酒腌制半小时以上——这样可以去除鱼的腥味。然后把腌好的鱼摆入盘中，均匀地铺上一层切好的葱花和姜末。 这时就可以准备鸡蛋黄了。
用烤箱的话，先煮再蒸再炸最后烤 把鸡腿用清水浸泡出血水，捞起沥干 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒抓匀腌制一小时左右（我的勺子一勺半生抽） 然后放在蒸锅上大火蒸半个小时左右(我是放电饭煲里蒸的) 拿出来沥一下水分然后用厨房纸擦干（如果蒸锅里水比较多