香菇土豆丝是一道家常炒菜，是家庭餐桌上很常见、大众化的一道菜，此菜口感清脆爽口，非常美味。香菇土豆丝制作过程，无论是切丝过程，还是炒锅时火候把握，都是十分简单。
做土豆丝要想做得香脆好吃，选土豆时一定要注意，应该挑那种偏黄的土豆，这种土豆的淀粉含量高，质地也更紧实脆硬，炒出来才不会一夹就断容易发绵。白土豆则不适合用来炒土豆丝，淀粉含量低质地疏松，炒出来不香也不脆，还特别容易变老发黑。
本人是一名厨师，对火锅有一定的研究，火锅好不好吃，一半取决于锅底，另一半取决于配料！ 先说说如何调底料吧！ 火锅的底料主要是由辣椒、花椒、豆瓣酱、大蒜、生姜等原料炒制而成的。我推荐一个家常版的火锅底料做法。
生姜含有抑制人体细胞老化的姜醇。鲜姜中还含有牛磺酸、黄连碱及一定的脂肪酸等，这些物质有杀菌及抑制血脂上升的作用。常吃生姜还可以提高人体免疫功能，增强体质。因此，冬季感冒高发季节宜常食生姜，以预防感冒等呼吸道疾病。
在法国，除了传统的法棍、可颂等，还有一种很受当地人欢迎的面包叫做“长棍面包”（法语：Baguette）。这种面包和日式长崎蛋糕里的长棍一样，都是长方形的，而且越方正越好。法国人把这种面包当早餐吃，配着牛奶、咖啡或者红酒一起食用。当然也可以像我们中国人一样，做馒头、花卷或烙大饼。
香菇鸡肉粥具有温中补气，固本敛阴之功。适用于脾虚食少，消化不化，身体疲倦，面色萎黄，气弱便溏；妇女由于中气下陷所致的带下，子宫脱垂等。制作方法：将鸡肉放沸水中煮 5— 7 分钟，取出用冷水洗净；香菇浸发去蒂，洗净；大米洗净。
1、糖被酵母菌发酵后，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳扩散产生气泡使面团疏松，改善了面包的组织，酒精则增加了面包的风味。糖的发酵所产生的热量增加了面团的温度，这有利于面筋质的松弛，也促进了淀粉酶的活性，使淀粉得以水解，更有利于淀粉在发酵完成以后继续提供酵母必需的糖类。
疏肝解郁，调和气血，调理月经不调、痛经、闭经等栀子花茶的主要作用是疏肝理气、调和气血，对于肝郁之人的两胁疼痛、胸膈痞闷、胃脘疼痛有较好的调理作用；妇女的情绪多变化，多愁善感，也容易肝气郁结，因此栀子花茶对于妇女肝郁引起的月经不调、痛经、闭经等症也有一定调理作用。清热解毒，去肝火栀子花茶可清热泻火。
糯米和粳米都是谷物的一种，但营养价值各有特点。两者都含有丰富的碳水化合物，优质的糯米还含有更多的脂肪和蛋白质，而粳米含有的纤维素和矿物质更快略高一些。从营养价值的角度来说，两个食物都是很好的选择，具体要根据个人的饮食需求和不适情况进行选择。
用料： 蒜香烤麸、鲜香菇、葱、姜、大蒜、生抽酱油、老抽、蚝油、白砂糖、盐、干淀粉做法步骤：1.首先我们要把食材都准备好，然后清洗干净，沥干水分放在一边备用；2.锅中加入适量油烧热，加入一大勺白糖，小火慢慢融化，等到变成焦糖色就马上关火，然后倒入切好的葱姜蒜爆香，
不请自来~ 作为一个在湖南读大学，然后又从事了两年烘焙行业的人，对于芒果千层这块真的是情有独钟！ 曾经做过一种低糖版的千层蛋糕，用的是玉米淀粉和藕粉代替一部分的面粉，做出来甜度会降低很多，但是会影响千层皮的口感，会稍微软一点；如果不用低糖粉，用普通的面粉的话，
1、【水煮毛豆】 食材清单：毛豆500g，盐适量 制作步骤： 1.准备好新鲜的毛豆和适量的盐巴备用；2.将准备好的毛豆清洗干净，然后放在盘中待用；3.锅烧热，放入适量的清水，大火烧沸后将清洗好的毛豆放入锅中煮熟；4.再将煮好煮熟的毛豆子捞起来沥干水分装在盘子里备用；5.等到毛豆冷却后，
1、准备材料 索面（干切面）一把，鸡蛋两个，小白菜适量。葱姜蒜适量。 调料：生抽，老抽，白糖，胡椒粉，香油，味精。2、制作过程 第一步：和面。做拉面讲究“三分面团，七分水”，意思就是面和的软硬要适中，过软的面团很难拉出细而韧的面条； 第二步：揉面。
作为一个地地道道的云南人，我觉得木瓜炖雪蛤是很补的，但是好难吃啊！ 以前在云南的时候，冬天没什么水果，就木瓜和雪蛤最多，我就用木瓜炖雪蛤当点心吃。 雪蛤是那种黑色的玩意儿，类似牛蛙腿，但是没那么多骨头，炖得软软糯糯的，蘸着佐料很好吃。
没吃过这个部位的肉，所以也不懂到底好不好吃……不过呢，做这个菜的过程还是蛮有趣的~ 先上图啦 这就是今天的主角——猪颈肉啦！买的时候老板很热情的告知怎么处理啊，怎么腌制啊之类的（虽然我根本听不下去T.T）于是乎就买了两斤回来。