首先，要卤牛肉的话，肯定要买一块牛腱子肉，这个部位也是最适合用来做卤菜的。 然后买来的牛腱子肉先浸泡一下，可以换几次水，这样可以泡出一些血水，使做出来的牛肉口感更好。接着准备一个香料包、葱姜蒜、生抽老抽，蚝油白糖等备用。
牛筋2斤，八角3颗，桂皮1小块，香叶5片，老抽3勺，糖3勺，料酒2勺 做法： 1、牛筋冲洗干净后放入锅水中加葱、姜煮去血水； 2、焯好水的牛筋捞出冲洗掉浮沫后放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶，同时放入三勺老抽和两勺料酒；3、盖上锅盖大火烧开上气后转小火炖40分钟左右； 4、
作为一个在蘑菇原产地，对各种蘑菇都很熟悉的人，可以很明确的告诉你，香菇除了本身的味道外，好吃的所在。 首先，我们那里把香菇划为熟菜（即可以做熟吃的菇类）和青菜（只能做青菜的菇类）两大类，而题主所说的香菇应该指的是熟菜里的香菌，也叫香蕈、冬菇等. 这种香菇味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，除了含有蛋白质、
原料： 鸡心、大蒜、生姜、青红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、味精、白糖、胡椒粉、干红辣椒做法：1.将鸡心切成块，用清水浸泡出血水；2.将大蒜去皮拍散，生姜切小片，青辣椒、红辣椒去籽切块备用；3.热锅下油，放入姜蒜和干红辣椒爆香，再加入豆瓣、八角炒香；4.加入鸡心不断翻炒至水份收干，再依次加入料酒、盐、生抽、
哈哈，这个我有发言权！ 以前在家的时候，最不爱吃荠菜肉馅的饺子，觉得太素了。最爱吃的是韭菜鸡蛋馅的，韭菜要多放才香啊~ 但是来了大连以后，却越来越喜欢荠菜的味道。因为在这里，我第一次知道如何挑选新鲜又好吃的荠菜——只有新出的荠菜才最好吃哦！那些老掉的荠菜梗是苦的而且很难嚼。那该怎么挑选呢？
在非洲，罗非鱼一般都是做成油炸鱼块、烤鱼或者鱼汤。回到国内后，经过改良，有了更多做法：红烧罗非鱼、糖醋排骨、烤羊排…… 那么，怎么做才最好吃呢？其实，要做出好吃的罗非鱼，关键是去掉腥味和骨刺，然后把鱼肉煎至金黄酥脆，再搭配上美味的酱料，让人吃完忍不住舔手指！
东北特产，铁锹豆腐！比肉还香 食材： 干豆腐、大葱、香菜、韭菜、干辣椒、花椒粒、八角、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱 做法步骤： 1.准备好需要的食材。 我这里是三块豆腐，两棵葱，一些香菜和韭菜，豆瓣酱一大勺。2.把干豆腐切成菱形片备用。