“腊”字是个生僻字，在现代汉语中使用的频率相当低，但“腊肉”是一个使用频率极高的词语。不过这里的“肉”是名词作动词用，意为“用盐腌肉”，和“烤肉”“红烧肉”的“肉”不一样；而“腊”是形容词，意为“被腌制的肉”或“具有咸鲜风味的肉”。 所以，要弄清楚“腊味”的由来，还得从“腊肉”的制作工艺说起。
食材清单青蒜（蒜薹）300克、土鸡蛋4个、植物油2汤匙、食盐1茶匙制作步骤1、准备食材，大蒜（蒜苔）清洗干净后切去尾部较老的部分备用； 2、将切好的蒜苔用开水焯烫一下，变色后立即捞出过凉并控干水分； 3、锅中加入植物油烧热，下入打散的蛋液快速滑炒至熟，盛出备用； 4、另起锅，
把切好的猪五花肉用油，生抽，盐，胡椒粉，生粉，姜丝腌一下下~ 然后把切好的黄瓜和辣椒倒进去一起翻炒~ 我喜欢用辣椒来炒肉哈～ 加点生抽和食盐提味～ 大功告成啦！
我的天，这是我最爱吃的蔬菜！没有之一！我心中的NO.1！怎么做都好吃！ 首先推荐懒人做法（当然不懒也可以这么做）。早上起床，拿两三个鸡蛋打散，加入一勺糖、盐、胡椒粉搅匀。把新鲜茄子切片后放进去搅匀，让每一片茄子都均匀裹上蛋液。平底锅或电饼铛刷一层油，把茄子片平铺进去，中小火煎熟。
豌豆是日常生活中非常常见的食物，清炒、拌豆腐、涮火锅都可以看到它的身影。但是说到炒鸡蛋、炒肉可就不多见啦~今天分享一道少见的「金边炒豌豆」，颜色鲜亮、粒粒分明、脆嫩爽口，大人小孩都爱吃！
清蒸，保持原汁原味~做法如下： 首先把鱼洗干净，可以在洗的时候放一些盐，然后拿个盘子盖住，让后拿个勺子轻轻地压一下，这样是为了让盐分渗透进鱼肉里，这样做出来的鱼会特别入味！ 再将生姜切成细丝、葱切成长短适宜的葱花备用。
谢邀！ 这个问题让我回忆起年少轻狂的时候，每次周末假期回家总会约几个小伙伴一起去学做菜~不过不是在外面租房子住，而是住在隔壁小区… 当时我们几个人都是那种喜欢做饭又爱研究的小吃货，平时没事就看看美食节目、翻翻菜谱，然后相约去买菜、下厨做饭…… 还记得有一次我们在厨房忙活半天做了泡椒凤爪、