铁棍山药是淮阳山药中的佼佼者，它是河南著名的特产，也叫怀山药、淮山药等，以河南省淮阳县出产的最为名贵。 淮阳山药的产地范围很小，只有河南淮阳县、平顶山湛河区、三门峡卢氏县一带。其中又以淮阳县出产的铁棍山药质量最好，价格最高。 为什么叫铁棍山药呢？就是因为这种山药细长白嫩，一条一条的，看起来像铁条一样。
之前写过几次关于卤肉饭的文章，看到很多朋友都在找卤肉饭的方子，其实我家就有一个非常好的卤肉饭方子，我自己也做过很多次，每次做的量是2勺老抽+4勺生抽+5勺冰糖+10-12颗八角+1片桂皮+1根葱切成段+1块姜切成片，这些调料的用量是2斤肉的量，我一般用高压锅来炖，大概只要半个小时就很好吃了。
身为一个山东人，我可能更懂煎饼一点，就简单说说吧。 煎饼这种食物，可带皮做，可无皮做。有皮的那就是葱酥煎饼（我老家叫麻片），一般用绿豆面粉和面做成薄饼，卷着葱花或其他蔬菜吃；没皮的嘛，一般是粗粮面或者玉米面掺和少许白面，调成糊状摊成饼，比较粗糙，多用来就粥喝。
上海金山有家面馆叫张氏，做葱油拌面特别有名。但张氏最招牌的其实是黄鱼面。 一盘黄鱼面浇头分量十足，面条是手擀面，筋道，有嚼劲；鱼肉是新鲜现炸的，金黄酥脆。 拌面上来，葱香扑鼻，再配上店家自制的辣椒酱，一口下去，面条劲道弹牙，鱼肉鲜嫩入味，回味里还带着一丝丝甜意。
我特别喜欢吃啤酒鸭肉，因为我觉得很美味，但是有些人不觉得好喝，所以我就想推荐大家一些做这种美食的方法和配料吧！
香肠的保存技巧如下： 1.将香肠悬挂于阴凉通风处，避免阳光直射; 2.冰箱冷藏可以短时间存放； 3.冬季可置于室外阴凉通风处或挂在空调室外机散热架上面，温度最好在-18℃以下，可放3个月左右；夏天可将装香肠的瓶子放在冰箱里冷冻，这样可以保存几个月。 制作步骤：第一步、首先准备好做肠子的原材料。
香芹是我们日常生活中非常常见的一种食材，也可以说是野菜。它的颜色是翠绿色，味道清香，富含营养丰富，包括蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素和矿物质等。还可以帮助消化，促进食欲，清热化痰止咳等功效。那今天分享的这个做法，可以说是香芹最经典的做法之一了。只需要最简单的步骤和调料，就可以做出美味可口的饺子馅儿。
作为一个超喜欢吃洋葱的吃货，我来说一下。 首先，洋葱炒蛋绝对是我的最爱了~~具体做法如下（两个鸡蛋的量）：1、把洋葱切成丁备用；2、打两个鸡蛋在碗里，加少许盐和料酒搅拌均匀；3、起锅烧油，油温六成热时倒入蛋液，炒到刚熟后盛出备用；4、锅里留底油放入洋葱翻炒两下，加入少许盐翻炒均匀，