这个我可有发言权了，毕竟我可是一名资深的“虾酱控”。 作为一个南方人，我确实没看过电视里那种渔民晒虾酱的场面（可能地方不同吧）……不过倒是有在河里抓虾晒虾酱的经历。以前家里养了很多的鱼、虾和水生昆虫，每逢夏季都会打捞上来放到水缸里养着，等着晒成干然后做成菜肴。说起来做法也蛮简单的。
生姜性温，味辛，含有姜酚、姜酮、柠檬醛等各种芳香油，具有发汗、祛寒、止呕等功效。常饮生姜茶，可驱寒保暖、调理肠胃、治疗风寒感冒，特别对长期坐办公室的人体力有较好的提升效果。具体说来，生姜茶的养生保健作用有以下几方面。预防感冒在风寒季节，每日饮1-2次生姜茶，可以有效地预防感冒和咳嗽。
藿香具有祛湿、解暑等功效，可缓解暑湿、湿温、湿浊中阻引起的湿邪内阻、胸脘满闷、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
大米经过炒制，其性味会发生改变，中医师教你自制几种炒米健康小食谱，让你既吃得健康，又不用节食。焦米汤 制作方法：将大米淘洗干净，放入锅内，用大火烧开，煮沸10分钟后，转用小火煎熬，直至米汤发粘呈焦黄色时停火。功效：健脾消食。米糊 将大米加水研碎，用细筛滤渣后，将米汁煮开，再用微火煎熬成糊状即可。
我也不知道，反正以前老豆腐是直接拿来煎的 放点韭菜啊，豆芽什么的很香1.把老豆腐冲洗干净后切成厚片2.香葱、香菜切段，辣椒切丝待用3.起锅热油，爆香香葱、香菜和辣椒丝4.倒入豆腐片煎至两面金黄，加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖、水淀粉和清水，
原料：黄瓜500克，虾皮15克，葱花5克，精盐5克，味精2克，鲜汤15克，植物油500克、（耗约40克）。 做法：炒锅放在大火上，下油烧至六成热时，将黄瓜分别下锅炸至刚熟时捞出沥油。炒锅内留油25克，把葱花下锅炒香，下鲜汤、虾皮、黄瓜、精盐、味精煮至汁干人味时，出锅装盘即成。特点：咸鲜酥香。
啤酒是由谷物酿制，经过发酵、然后蒸馏而成，含乙醇约5%，含啤酒所含的杂质较少。饮用啤酒，可到清凉、香溢的感觉，令人精神振奋。
1、挑选一个合适的容器来腌萝卜，建议选择密封性能比较好的瓶子。因为白萝卜的汁水比较多，如果瓶子密封性不好，容易变质。2、把白萝卜清洗一下，擦掉表面水分（不用泡在水里），然后切成薄片。 切的时候注意不要把萝卜皮和萝卜肉切断。3、往瓶子里放白醋，白醋要没过萝卜片。再放白糖和盐，让糖和盐的味道进入萝卜片中。
我喜欢吃黑的，但是买回来的黑巧冰淇淋不是特别的黑，偏巧克力色，里面还有一些黑色的颗粒，吃起来味道有点淡淡的苦，个人觉得味道挺好的。 后来买了一袋好丽友的黑巧克力派，那个真的是非常之黑，一口下去就看到白白的奶油，不过味道确实还不错。
凉拌萝卜叶 1.食材准备 2.把切好的萝卜叶用开水焯一下，去除苦味（不喜欢的可以省略） 3.加入食盐、生抽、香醋和香油搅拌均匀即可食用了～特别爽口哦！ 我最喜欢的就是用酸奶拌着吃啦，味道好极了^_^ 清炒萝卜叶（这个做法也比较简单） 1.将洗净的萝卜叶用刀切成小段。
我吃过的羊头肉做法里，最好吃的要数清炖羊头了。 材料很简单，就是清炖鸡汤的那个配料，多加了点切成大块的羊头上。我没有买那种已经剁好了的羊排或者羊肉，而是让店家帮着斩成了块儿。 放葱、姜、花椒粉和料酒去腥，可以放入一点儿醋，有助于筋肉的松散。然后大火焯一下血水。
【蒜薹炒肉】 食材准备： 新鲜蒜薹300g，里脊肉150g; 老抽2g，生抽6g，料酒4g； 干淀粉适量，盐1小勺； 糖1g，鸡精少许， 植物油、姜末各少许； 做法步骤： 一.将里脊肉切成薄片再切成肉丝放入碗中，加入1g盐，加入料酒和干淀粉抓匀备用;二.将蒜薹的根部老皮轻轻撕掉，
食材：新鲜花甲500g、大蒜2头、生姜3片、香葱1颗、香菜1颗、青红辣椒各半个、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、香醋2勺、白糖1小勺 做法 ：1. 花甲放入清水中浸泡，同时加入少许盐，让它们吐干净泥沙；2. 大蒜切成蒜末，葱白和葱绿分开，香菜、辣椒去籽洗净切丝备用；3. 锅中注水，倒入少许白酒，
对于沙拉，我可能有点偏执，我喜欢吃清淡的沙拉，所以我会尽量选择粗粮(如燕麦、玉米等)、肉类(如鸡胸肉)和蔬菜水果做原料。在制作的时候，我也会尽量控制油的用量以保持食物的原味。当然如果小伙伴吃惯了加了各种沙拉酱或者油醋汁的沙拉也大可放心，只要控制好酱料的比例，同样可以做出低卡路里的美味沙拉！
小煎排骨是道经典名菜，做法并不复杂。主调料只有生姜、大葱和生抽三种。这道菜的关键在于调汁，好的酱汁能提香增味，让人食欲大增。 制作过程如下： 猪排骨斩成小块，用清水漂洗沥干；姜葱切片待用。 取一个碗，加入酱油、白糖、料酒和少许湿淀粉调成汁待用。