作为地地道道的杭州人，我倒是有一道很家常的汤可以推荐——豆腐皮结烧肉（也可以是豆腐皮）加虾米+葱白。 原料：带皮五花肉2斤，豆腐皮结1包（大概6、7个），虾米一把，葱白4-5根，白糖适量，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐适量，冰糖几颗。
用料 鸡蛋3个 葱2根 料酒1大匙生抽1小匙糖少许盐适量做法步骤 1. 材料准备，3颗鸡蛋、两根小葱、一匙生抽、一点料酒、一点点白糖和适量的食盐。
材料： 芋头500克，广薯1个，排骨300克、葱2棵，姜2一3片 调料： 花生油500克（实耗油60克），生抽王1/2汤匙，白糖1/4茶匙，老抽少许 做法： 1.洗净宰净排骨，砍成适量大小的块状；用清水将芋头和广薯泡洗干净后滤干水分待用。
准备食材 大黄瓜 小米椒 小葱 白芝麻 花生 油辣椒，生抽酱油，香醋、白糖、味精具体做法：一.把大黄瓜用淡盐水浸泡10分钟（这样去掉多余的辛辣味）再冲洗干净 二.去芯切成细丝 三.加少许盐搅拌均匀腌制十分钟 四.滤出腌出的水分，加入一勺糖搅拌，使糖充分融化 五.加入适量生抽、香醋、味精、葱花、
1、土豆削皮，切成滚刀块； 辣椒去籽切菱形片；葱白切丝；香菜摘洗干净待用2、热锅冷油，下葱花和香菜爆香后盛出备用3、再次下锅热油，依次放入豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、醋、生抽、老抽、白砂糖和鸡精，小火翻炒片刻至香气四溢4、倒入切好的土豆，均匀裹上酱汁并收汁，撒入葱花和香菜即可。