1. 糯米提前浸泡2个小时； 荷叶洗干净，开水下锅煮5分钟取出，冷水浸泡待用（这样做是为了去掉荷叶的苦味）2. 猪排骨剁成小块，泡出血水，捞出沥干后加入适量生抽、老抽、料酒、生姜腌制20分钟左右； 炒锅中加油烧至六成热，放进葱姜蒜爆香，再把腌好的排骨倒进锅里炸2～3分钟至表面金黄，
1、煎带鱼 食材准备：料酒、盐、味精、白砂糖、醋、酱油、葱花，姜、面粉。 ①把带鱼清洗干净后，切成段； ②用盐、料酒腌制一会儿，然后沾上面粉放入锅中炸至金黄酥脆捞起待用；③锅里留底油，放入适量白糖、白醋、生抽、盐，再加些清水熬成酸甜酱；④把炸好的带鱼放进去，让每条鱼都均匀地裹上酱料，
作为山西人，我可能最有资格回答你的问题。首先，做一碗好吃的拌面你需要有如下食材 1、高筋面粉 2、盐 一包（大概50克） 3、温水 适量 接下来让你看看用我的方法做出的，一碗让你大呼过瘾的凉拌面！！1. 高筋面粉里放入盐和少许热水，开始揉面，水要一点点放，直到可以揉成一个光滑的面团。
2、准备一个小砂锅，洗干净备用 3、准备一把挂面，用冷水浸泡着，这样容易熟。我喜欢粗一点的挂面，所以用了不少。 4、切点葱和香菜末，在碗里调个汤料，放一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、二勺香醋、四勺白糖、五勺清水、适量的盐和香油，调成酱汁待用。