主料 鲳鱼350克 黄酒1汤匙 香葱2棵 白砂糖1茶匙 姜1小块 生抽酱油半汤匙 老抽半茶匙清炖鲳鱼的做法步骤 1.准备材料，鲳鱼收拾干净，葱切段，姜切片备用； 2.将处理干净的鲳鱼放入锅内，倒入少许料酒腌制去腥； 3.在鲳鱼的身上划上花刀，这样既便于入味，也更好看些； 4.热锅热油，
这个我还真是深有体会，之前我不吃豆瓣酱那会，我老婆就特别喜欢，每次做菜必放！后来被我“祸害”了两年，终于不吃了…… 不过，我媳妇儿倒是发现了更好吃的豆瓣酱，就是我们当地特产的“红油豆瓣”，用这个名字搜索的话，一般都能买到。
一个表情，代表了“好吃”这种主观感受 这么奇妙的体验你也有过！ 那就是看到美食的时候，不由自主的微笑起来。不管这个食品是否真的那么好吃，它总能给你一种愉悦的感受。当美食与笑容形成链接的瞬间，人们会不由自主地接纳这份食物。
这题我会！作为四川人，对包菜的吃法有独家研究～首先准备一颗包菜（我喜欢吃大的所以买了一个）、花椒、干辣椒段、蒜苗、老抽、生抽、白砂糖、醋、胡椒粉、猪肉馅。 第一步：炒制馅料。不嫌麻烦的可以用五花肉沫加葱姜末爆炒出香味，调入料酒、老抽、生抽、白砂糖，喜欢麻辣的可以加入花椒、辣椒面同炒。
我非常喜欢罗非鱼，买过多次，每次都是整条买的，然后让老板帮忙收拾干净，弄好后直接炖汤或者清蒸。 这次买的罗非鱼比较大条，我想做成干炸酥鱼，在知乎上看了很多做法，决定试试，把鱼洗干净后控水，撒上面粉和盐，给鱼全身做个马杀鸡（这样会让鱼肉更入味），然后再均匀的铺上一层剁辣椒和葱花。
2018-9-3更新 前几天在同事家做的，她婆婆自己磨的粗粮，很好吃的做法！ 材料：玉米渣400g、水适量 配料：盐一点点（也可以不加）、白糖两勺 步骤：1.将玉米渣倒入锅中；2.加入足量的清水，水量根据玉米渣的吸水率而定哦~没过食材一指节即可；3.大火煮开后转小火熬煮30min左右至粘稠，
鱼肉的吃法很多，烤、煎、蒸、烧、炖等等。要说哪一种做法最妙，恐怕每个人心中都有不同的答案。对我个人而言，最喜欢用的做法是“酱焖”，做出来的菜香味浓郁，回味悠长。