重庆小面，是作为重庆特色面食的代表，与重庆火锅齐名，外地人来重庆必吃的美食之一； 重庆小面的味道依据各家口味不同有千差万别，但总体特点是“麻辣鲜香”，且价格实惠。 在重庆，一般铺垫子的小馆子都能吃到风味独特的小面。
金桔，又名九里香、金球等，是芸香科植物金橘及其变种植物的果实，原产我国长江以南地区，栽培较普遍，金橘，味辛、苦、酸、温，无毒，润心肺，止咳嗽，有解酒的功能，可治百日咳及痰多之症，桔皮和果实用作健脾胃、消食、化痰定喘之药。
莲蓬的果既有作为开花结果的繁殖器官的作用，又有作为莲藕莲子等地下茎储藏器官的通气器官（或称为气道器官）的作用。同时在生长过程中，还对莲藕莲子等提供营养、水分支持以及支撑果梗的作用。
好吃的酱黄鱼应该怎么样做呢 ？ 首先，我们要准备好制作酱黄鱼的食材了！新鲜小黄鱼500g、黄豆40g、豆瓣酱250g、干辣椒15个、花椒40粒、生姜3～4片、大蒜6瓣、香葱段10g。除了主料小黄鱼外，其他的主料和辅料可以根据自己的口味酌情添加哦~ 接下来我们就开始做饭啦！
秋季天气凉爽了，很多MM也开始恢复正常的进补了。特别是本身由于体质虚，易累、怕冷、手脚冰凉的气血两亏型MM，更需要进补来调理身体。而排骨是很好的补气血食物，做法也有很多种，特别是煲汤，味道鲜美、营养也很丰富。医生提醒：风患者能否吃排骨等高蛋白食物要根据体质而定。
一、手撕杏鲍菇1、准备500G 杏鲍菇 、小米辣 、葱 、盐 、蒜 。2、将杏鲍菇洗净撕成条 ，放入沸水中焯一分钟然后捞出。3、接着将葱姜蒜切末，小米辣切圈 ，调酱汁 ：两勺生抽、少许盐 、少许糖 、一勺蚝油 、少许水淀粉、一勺鸡精倒入碗中搅均匀。
作为四川人，我更喜欢吃草鱼 首先因为草鱼的刺比较少，黑鱼刺多（虽然他无鳞，但是腹部的黑色膜上也有很多刺） 但是！黑鱼的肌肉组织里含肌间刺，在腌制脱酸过程中会散开变成刺身，所以如果做酸菜鱼或者水煮鱼片的话，肯定是黑鱼更好吃，鱼肉更嫩且没有小刺。 但如果是做酸辣凉拌鱼或者是清蒸、红烧，那肯定是草鱼更好吃。
之前回答过类似问题，再贴一下答案。 魔芋这种食材，口感独特，做起来也比较讲究。首先，我们要懂得选择优质的魔芋。市面上售卖的魔芋一般来说分两种，一种是粗纤维的多渣魔芋，一种则是细腻无渣的纯魔芋，一般价格差别比较大，当然，口感和做法上也有不同之处。
我小时候在徐州老家，每年冬天都能吃到母亲烧的酥鱼和熏兔，那味道一辈子都忘不了。后来离开了家乡，虽然吃过许多海鲜、野味，但最解馋的却仍然是自己做的母亲的味道。于是我在外地也常常自己做，让儿子和女儿解馋。
2017-6 -30 我又来啦，今天把新买来的韩国辣酱拌了年糕，特别好吃哦！准备食材：年糕（可以网购）、韩式辣椒酱、白砂糖、洋葱、青红椒；烹饪方式：第一步：将青红辣椒洗净切圈备用；第二步：洋葱半个切片再切成丝状备用；第三步：锅内烧水放入年糕煮软，大概需要5分钟左右，然后捞出放冷水冲洗沥干待用；第四步：
夏天是个吃蚕豆的季节，市场上卖的蚕豆有两种，一种比较嫩，叫做青蚕豆，还有一种比较老，叫老蚕豆。有些人可能不爱吃蚕豆，因为蚕豆有一股腥味，那是因为你没有处理好蚕豆。今天分享一下如何炒一盘好吃的嫩蚕豆。 第一步：清洗蚕豆 买回来的蚕豆不要直接就下锅煮，要清洗一遍，用清水冲洗干净表面的灰尘和杂质。
要选用新鲜的银鱼来做这道美食。挑选的时候需要注意，最好选择眼睛是凸出来的，身体有弹性的银鱼，这样的银鱼才新鲜。 不新鲜的银鱼，眼睛凹陷进去，而且皮肤松弛，身体僵硬，做出来的菜口感很差。 好的食材，加上适当的烹饪方式，才能做出一道完美佳肴。
小时候住在长江边，每年春天青鱼会游到江河湖泊里产卵，这时鱼贩子们便驾着小船，用网兜捞起来，运气好能捞不少，运气不好一条都没有。 青鱼肉质细腻，味道香甜，非常好吃，做法很多，可腌渍、熏制、炒、炸、熘、炖，也可做汤，我最喜欢用青椒和青辣椒来炒着吃。
作为地地道道的南方人，对“烧烤”二字的理解始终停留在“把东西串起来烤着吃”的阶段……直到来到北方上大学，才第一次知道，原来“烧烤”不仅可以指称用木炭火烤的食物，也可以表示用电烤炉烤制的食物（当然，电烤炉是后来开发的设备，最早应该是木炭火）。如此丰富的内涵，足以让一个南方人泪流满面了。
我做的鸡块，是拿鸡大腿做的，鸡大腿肉更多，也更嫩一些。 我做的时候，一般先用水焯一下，这样能去掉血水，更能入味儿 下面是我做时的步骤：1、准备好所需材料，鸡大腿剁成小块（我是让店家给剁好的），葱姜蒜切片；2、锅内烧热油，放入两片姜，炸出香味后，倒入葱、蒜爆香；3、倒入鸡块，大火翻炒至变色，