要说猪蹄哪个部位最好吃，那当然是猪脚的前半部分了（俗称前蹄），也就是肘子那里。因为这里肥肉较少，瘦肉较多，而且筋也多，吃起来很有嚼劲。 我个人觉得卤好的肘子比红烧的更好吃一点。 做肘子的方法很多，北方一般喜欢用酱煮的方法来做；而南方则喜欢用卤的方式来制作。
和菜椒有关的美食可太多了，今天你吃辣椒了吗 我特别喜欢吃辣椒，各种做法的辣椒都爱吃。今天推荐的是简单快手又特别美味的【菜椒炒蛋】。
1.准备食材 豆腐皮洗干净，切成细丝。青红椒切末备用。 小葱和香菜洗净切碎备用。蒜剥掉外皮后切末。2.开始制作 切好的豆腐丝放在盆里待用。烧一锅开水放入豆腐丝焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。 把焯水的豆腐丝倒入大碗中，加入一小勺盐和一勺生抽翻拌均匀腌制十分钟入味。
我我我！我有发言权！ 作为一个地地道道的徐州人，我认为我们家乡的水饺和羊肉最有名气。 先说水饺吧。其实大部分水饺里面的肉馅都差不多，但是徐州的水饺非常有特色的是皮非常薄（可以说薄薄的皮包裹着翠绿的菜叶，非常好看而且很有食欲）、陷很鲜。
上汤菜，是我家常年上桌的菜式之一。简单快手，食材随意，味道鲜美，营养健康 做好的上汤菜能盛在细白的瓷碗里，飘着翠绿的葱花，撒点辣椒末提味增色，让人看着就很有胃口。
关于这个问题呢，我曾经在知乎上的其他答案里提到过，这是我在重庆上大学时自己摸索出来的方法（后来被食堂大叔偷学去）。 首先说做法吧~~ 【原料】新鲜草鱼 、青花椒、干辣椒段、姜、蒜片、泡辣椒碎 、盐、料酒 和一些简单的香料，比如桂皮、香叶之类啦~ 【步骤】 1.把鱼处理好，切块洗净沥干水。
1.首先将南瓜去皮，切大块备用 2.锅中放入少许油烧热后放入葱、姜、蒜爆香 3.随后倒入切好的南瓜块翻炒 4.加入少许水，大火烧开后转小火炖至汤汁收干即可出锅【红烧鸡翅】1.首先将鸡翅洗净剁成小块备用 2.将锅烧至温热后放入适量色拉油烧热后放入冰糖，