我们老家有个土方子，特别好喝。 猪脚一斤半左右，剁成小块（尽量碎些），用清水冲洗沥干水分备用； 花生米一把，用冷水浸泡后去皮，待用； 姜一块切块，葱一根挽结； 香料：八角2-3个、三奈1颗、桂皮1块、香叶5-6片、草果1-2个； 各种配料准备好后开始熬汤，炖制前先用热油炝锅，
原料： 新鲜豌豆500g、细食盐2-3茶匙（10g~15g），干红辣椒4-5个，花椒和八角适量.做法： 豌豆挑选饱满、色泽鲜绿，无黄叶、虫眼、腐烂的。 用冷水下锅，加入所有调料，开大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮1小时以上。 煮好的豌豆用漏勺捞起沥干水分待用 吃的时候撒点葱花提香更美味哦！
2、准备食材 青红辣椒，红皮萝卜（已经削去皮），葱姜蒜。 3、开始制作 ①锅内烧水，放入红皮萝卜，加入少量的醋和白糖，大火煮开后继续煮5分钟左右； ②把切好的青红椒和葱姜蒜放入锅中一起煸炒出香味； ③最后放入生抽和盐调味即可。
1.将鱼洗净沥干水，用适量盐抹匀腌30分钟； 2.在锅里放入油烧热至8成油温时，下鱼炸一下捞起备用； 3.热锅冷油，放入姜、蒜、葱及辣椒爆香后，倒入酱油、砂糖等调味，再加入一碗水烧开； 4.把炒好的汤汁淋到鱼身上即可。 小诀窍： 1、我用的鲫鱼个头比较大，所以炸的时候稍微炸久一些。
我是用烤箱来做咸鱼的，很简单，把咸鱼和姜一起放入加热后的烤箱内，200度烤5分钟之后，拿出来撒上葱花，用筷子搅拌均匀就可以吃了！ 用烤箱做出来的香气特别浓郁持久，唇齿留香啊~ 虽然外表被烤得酥脆，但是嚼起来却不硬，软软的，有点弹性，很嫩。
1.木耳用冷水泡发，淘洗后沥干水分备用；青椒去籽洗净切丝，红椒切丝待用 2.烧开水，把木耳放进去焯熟，捞出过凉水，控干水放在盘子里3.锅烧热放油，下蒜末、姜末爆香，加生抽、香醋、白糖和少许盐搅拌均匀成汁4.将调好的料汁倒在木耳上，放葱花、辣椒丝拌匀即可食用了 小窍门： 泡木耳不要只用清水泡，
我小时候的暑假都是在奶奶家度过的，每天早起晚归打猪草、放羊，非常充实。 夏天晚上吃过晚饭后，爷爷会拿出他珍藏的好酒——五梁葡萄酒，倒上几个杯子，给我们每人舀上一勺子，那滋味儿，香甜，醇厚，沁人心脾！
1、首先把生松子清洗干净，然后放在一边待用。 2、下面就开始烧水煮松子了哦！先烧开一锅水，然后把洗好的松林倒进去，盖上盖子开始煮。（注意：这里要用大火加热，水一定要一次性加足哦。） 3、等到锅里的水再次沸腾后，继续大火再煮五分钟左右就可以了。当然，如果喜欢更酥一点的松子的话，可以适当延长烹饪时间。