最近特别喜欢做豆腐炖鱼，香嫩软糯的豆腐和鲜美细嫩的鱼肉搭配起来真是超级好吃！ 我做这个菜用的是黄豆酱，其实用豆瓣酱也可以，味道差别不太大。我喜欢买散装的黄豆酱，那种瓶子装的，上面会有一层浮沫，做之前先把浮沫撇干净。
我不是什么美食家或者大厨，我就是一个很普通的人，普通的上班，普通的生活，只是对吃的比较挑剔而已，所以，以下纯粹是我的个人想法，大家看看就好～ 作为一个无肉不欢的人，一开始听说要喝猪血汤，我是排斥的（其实是因为之前听朋友说猪血里的绒毛没洗干净会有怪味），但是！但是！
食材明细 牛腱子肉适量、胡萝卜一根、洋葱半个、土豆一个、姜适量、香葱适量、香菜适量、高汤适量、料酒适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量、水淀粉适量。 做法步骤 1.准备好所有的食材，牛肉洗净，葱切段，姜切片。2.锅中加入适量的清水，加入全部的食材和香料（八角一枚、桂皮一片）大火烧开。