首先，要有一个合格的豌豆淀粉！ 很多新手制作凉粉的时候都容易犯一个错，那就是使用的淀粉不当。其实，并不是所有的淀粉都可以用来制作凉粉，能够制作凉粉的淀粉是有要求的——也就是必须具有足够黏性，同时又能充分吸水膨胀的淀粉才能制作凉粉。如果淀粉达不到这个要求，做出来的凉粉就容易发硬、不光滑。
海参花胶鸡汤，具有非常滋补的功效，海参含有丰富的营养，特别是蛋白质，矿物质还有多种身体所需要的微量元素，具有非常高的营养价值，而花胶主要由蛋白质还有少量的矿物质成分组成的，有美容养颜，滋补身体的功效。鸡汤所含蛋白质易于消化，有很好的补虚功效。
山药排骨汤具有补气养血，祛瘀生新的功效，适用于产后体虚、乳汁分泌少的产妇食用。另外制作山药排骨汤时一定要注意山药放在最后煮，因为山药很容易煮烂，最多煮10分钟就出锅，以免营养流失。
中医认为，牛小肠味甘，性平，入肺、心经；有补中益气，养血安神之功。《日用本草》云：“润心肺，治劳热，壮筋骨”。《随息居饮食谱》亦载：“宽肠，壮骨，养血，暖风寒”。大便干结者用之亦宜；若小便不利者忌服。牛小肠的吃法较多，可荤可素，既鲜又补。下面介绍一种滋补小肠羹。
@李叮叮 你的答案很全，再加几个细节就好啦。 这道汤是安徽凤阳的，当地叫“鸡汤泡炒米”。不过很多地方也有喝这个的习惯，我妈妈那边就有，她们叫“鸡蛋泡米饭”。
油香玛的制作过程用到了面粉、鸡蛋、蜂蜜、植物油等，这些食材中含有的营养成分在油香玛被吃进人体后，都能为人体提供营养，面粉中的碳水化合物可以为机体提供能量，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质容易被人体消化吸收利用，植物油和蜂蜜中也含有能量物质，虽然蜂蜜中还含有少量的维生素和矿物质成分，
准备食材：猪排骨 500克、干豇豆 250克、生抽 5汤匙、糖 1茶匙、八角 2个、生姜 1块。香葱 1根、花生油 适量、水 适量。制作排骨烧干豇豆的具体步骤：1、将豇豆干泡在水中至软，捞出沥干水分。2、将排骨放在清水中浸泡10分钟后，捞出沥干水分。3、生抽加入煮沸晾后的的中，调成汁备用。
我猜题主是想说“牛肚”，而不是“牛百叶”吧！ 因为这俩都是牛的内脏，但“牛百叶”其实是指牛舌头上面的那一层膜，叫做“百叶”（不过也有地方把百叶称为“毛肚”）；而“牛肚”是牛胃里的那些东西，包括瘤胃、网胃、皱胃等。
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。1、健脾补肾，固精止带。麸炒山药长于健脾，用于治疗脾气虚弱所致的饮食减少、大便溏泄、体倦乏力等证。2、滋肾润肺。
家常麦饭 原料： 小麦 4合 红薯1个 黄瓜20克 红柿子椒20克 食盐 4克 花椒粉3克 辣椒末3克 酱油 15克 做法： 1 麦粒洗净泡4小时以上 2 泡好的麦粒上笼屉蒸熟 3 红薯煮熟后去皮，黄瓜红柿子椒洗净 4 把蒸熟的麦饭盛入盆内放上煮熟的红薯，黄瓜，红柿子椒，放盐，花椒粉，辣椒末，酱油，
可以吃的，土豆含有的热量比较少，同时具有一定的降胆固醇的作用，同时还可以供给人体丰富的碳水化合物，所以高血压患者吃土豆是有好处的，因为吃土豆不容易使人发胖。但是不宜过多使用土豆，因为过多的土豆在体内会产生氮素，氮素会进入血液增加其重量，并且可以引起人体浮肿、头晕、乏力等现象。
1.超市买回来的成品咖喱块，味道偏咸辣，颜色很深，和饭店里做出来的一模一样！之前很爱吃咖喱，但是自己做很麻烦而且很难吃到合适的口味，于是买了这个。现在很喜欢。2.天猫上买的某品牌的即食牛肉咖喱，400g卖36元。价格稍微有点贵。但是味道很好。是那种浓油赤酱的印度风味。
准备食材： 猪蹄两个、胡萝卜一根、青椒一个、香葱两根、生姜一块，大葱白二根、八角一颗、桂皮一块、香叶两片、干红辣椒十颗、花椒二十颗左右、生抽、老抽、白糖、盐、味精适量。
1、把大米淘干净，放适量水浸泡半小时。 2、把鸭蛋的外壳清洗一下（这样煮出来的粥比较干净） 3、泡好的米下锅煮开之后换成小火慢慢熬。在熬的过程中要不断地搅拌，这样可以防止糊底。大概半个小时左右就熟了。
首先，把鳊鱼清理干净 鱼身划几刀，方便入味然后均匀抹盐腌制30分钟以上（最好能翻面几次） 接着准备葱姜蒜 还有很关键的香料——桂皮和八角 最后就是很重要的一步，调酱汁了！