我吃过最好吃的猪脑花是在成都吃过的，具体哪家店就不说了，免得有广告的嫌疑。 说说那顿饭的情况吧。我和两个朋友一起去的，点了一个锅底（鸳鸯锅），锅里除了红油还有大量的豆芽。猪脑花就放在豆芽上面。另外还点了一些菜。 猪脑花很新鲜，看着就跟新鲜的豆腐脑一样，嫩白色的。在红油的汤里煮久了也不会硬。
黄豆性平，味甘；具有润燥结，祛痰止咳，健脾宽中，消痈解毒之功效；可以用于治疗蛋白缺乏症，神经系统疾病，营养不良。猪骨入药为豚骨，味甘咸，性平，无毒；有补肾强骨，活血通络之功效；用于病后、产后体虚，肾虚腰痛，血虚面黑，骨结核，腰椎间盘突出。
五花肉土豆：土豆2个、五花肉半个、葱、食用油适量、生抽、耗油、料酒、盐、白糖少许、香油几滴1、将五花肉放入水中煮至7分熟。2、捞出放凉后切成薄片，将土豆用削皮刀削出均匀的片（可以将土豆的头尾削尖一些，这样看起来更像花朵型）。3、将土豆片和五花肉片一片土豆一片肉的叠好，摆入盘中。
食材：猪瘦肉300g，鸡蛋1个，淀粉50g，盐少许 做法步骤如下： 第一步：将买回来的猪肉清洗干净后刮去猪毛（没有刮刀可以用干净的菜刀），然后将其剁成细末状。 第二步：在猪肉末中加入适量食盐和生粉搅拌均匀后腌制半小时左右。 第三步：准备一个空碗，打入鸡蛋，放入葱花、生粉和适量清水调成糊状。
1、牛奶和玉米油充分搅拌乳化，一定要彻底乳化。乳化的好坏会直接影响蛋糕的口感。这个方法比用蛋黄+糖融化玉米油来乳化更好，因为牛奶的蛋白质含量比蛋黄低，且本身奶香，不会有蛋腥味，做出来蛋糕更加细腻柔和。另外，用这种配方和好的面糊，用不粘模具烤不需要垫油布，可以直接用模具脱模。
首先把去皮澄粉倒入干净的容器中，然后往澄粉里面加入适量的开水，直接用筷子将其搅拌成絮状，然后撒上少许熟澄粉将其揉至光滑，这样澄沙馅就做好了。将干酵母放到温水中化开，然后倒入面粉中，再加入一个鸡蛋，将其搅拌至面絮状后将其揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让其发酵至2倍大。
之前做过一个关于“一人食”的专栏，分享过很多简单快手的一人餐，今天来分享两道用砂锅煲出来的一人食汤品——山药排骨汤和萝卜丸子汤。 两个人喝正好，一个人喝也OK，食材便宜又实惠，做法还简单快手。 冬天到了，来一碗热乎乎的汤品真是太合适了！【山药排骨汤】 准备食材：山药、排骨、生姜、小葱。
关于煮熟还是蒸熟，这个完全取决于个人的口味，煮熟的土豆更软嫩，也更容易被消化。蒸土豆则保留了原有的清香，口感清脆。而熟烤土豆则介于两者之间，口感外脆里嫩。如果选择熟了来吃，最好等稍微放凉一点再吃，因为土豆中含有很高含量的淀粉，放凉之后再吃不容易被消化，增加肠胃负担。
我做过两次，第一次没掌握好温度，做的挺失败。 第二次多放了一点油，然后调得味道重点，吃起来不错。 我做这个主要目的是让女儿尝试不同口味的粽子，所以一般我都只放少量的糖和生抽调味。 做法如下： 先准备好长一点的粽叶，我用的是新鲜的，所以需要提前用水焯一下。
平常在家里总是会碰到这样的场景：妈妈做饭的时候总是会留下一些米饭，但是第二天留着留着就坏了，扔了又觉得很可惜，不扔又没有好的吃法。所以在这里，就来为大家推荐一些关于米饭的吃法，让这些剩米饭再也不至于被扔进垃圾桶。
清炒黄瓜，最普通又最好吃的做法 食材准备： 新鲜黄瓜2根、干辣椒3个、花椒1撮、大蒜4瓣、生抽酱油1汤匙、醋3汤匙、白糖半茶匙、盐2克； 做法步骤： 1.准备好所有食材，辣椒切小段，蒜切片。 2.锅内加少许食用油烧热，加入花椒和干辣椒小火煸香。 3.将煸香的辣椒和花椒铲出，留底油。
作为一个四川人，给我一碗白米饭，我可以就着辣椒酱吃下三碗饭！ 作为一个吃货，研究怎么吃才是我的本职工作，所以凉拌粉丝这种家常小菜，还是有那么点钻研精神的。 以前不懂事的时候，看到老妈用热水泡粉丝，再用酱油、醋、豆瓣酱、葱花等调料拌着吃。我就觉得哇！好神奇！这么简单的食材，居然能做出这么好吃的菜！
1. 保持食材新鲜度与完好的状态是基本的，比如刚捕捞上来的海鲜最鲜嫩，蔬菜也是刚采摘的最有味道；2. 温度和湿度的控制很重要。像面包饼干这一类，发酵过程中温度过高都会影响最终的口感和形态，当然烤制过程中温差的把握也很重要；3. 时间就是关键。
昨天和小伙伴一起出去玩，在一家老字号饭馆里点了碗“鸡蛋小米粥”，喝起来竟然有种丝滑细腻的口感，味道特别棒。 回来百度了一下，原来这碗粥里的主角叫做“小米黄”，是一种营养价值极高的粗粮，含有维生素A、B1、B2、E和淀粉酶等，能够改善营养不良、夜盲症、脚气病、神经炎和贫血等症状。
作为一个在北方经常买雪糕吃的人，我觉得我可以答这个问题。。。 首先，你要选个冰柜，然后挑自己喜欢的口味的雪糕。我个人喜欢老式雪糕，比如绿豆冰糕、薄荷雪糕、巧克力雪糕等（现在这些雪糕越来越少见了） 选好之后，你就要想怎么样才能最好地满足你的味蕾了！个人经验：第一口咬掉后，把剩下的冻着一起吃。