作为一个东北人，我很明确地告诉你，豆角最好吃的做法是：煮点豆腐脑儿（嫩豆花），就着新蒸的馒头吃！绝对让你吃到舔盘子！ 但是这种做法太小众了，估计大部分人都没有听说过，更不要说尝试过。 所以大部分人都会用常见的做法——清炒、红烧、酱焖等。 这些方法的缺点就是一个字“干”！
准备： 新鲜的干海带，用清水洗净备用（如果买的是很干净的湿海带就不需要清洗了） 海带切成段，放在锅里加水煮15分钟左右，煮熟的海带会软软的，捞起来用冷水浸泡待用； 新鲜白菜四颗，清洗干净后用刀斜着片成薄片； 小米椒两个，去籽切碎； 生姜三片； 大蒜两瓣去皮捣成蒜泥； 葱花适量 做法步骤：
麻辣猪舌 用料： 猪舌头500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽4ml、老抽5m|l、白砂糖3g、鸡精少许； 做法步骤： 1.准备好所有的食材，猪舌用醋搓洗去异味备用; 2.锅中坐水把洗净的干辣椒，桂皮，香叶，
1.准备食材，茄子两个、肉末适量（最好自己剁碎）、葱姜蒜适量 2.将茄子洗净后放入锅中加水煮开，然后转小火焖煮十分钟。注意，这时不要加盐，因为茄子的味道比较清淡，如果早放盐就会很难吃！ 煮的过程要注意观察，等茄子稍微变软后就可以捞出来了。（这是做好的样子，颜色超好看有木有啊！
买一个冷冻抽屉，放在冰箱的冷藏室里。 做冰块的原材料可以是茶叶、咖啡粉、豆浆粉等，用凉水或者冷开水泡制；也可以将水果去皮去核后切成块状，加入白糖腌制半天，让糖融化，水果变甜水分充足之后冻起来。
对虾来说，烤得自然干一点会比较好吃。因此最好选择新鲜活虾，用竹签或铁签穿上，这样在烤的时候更容易入味。 烤之前要用锡纸包住虾的尾部，以防烤的过程中虾水分流失太多，变干影响口感。（这个步骤也可以免掉，只要烤熟的时候及时刷油滋润一下就可以） 用牙签在虾背上扎几个眼，方便入味。
用料 豆腐皮两袋 葱适量 姜适量 蒜适量 小米椒三个 生抽两勺 老抽半勺 蚝油一勺 豆瓣酱两勺 黄酒两勺 白糖适量 做法步骤 1、准备食材，豆腐皮切宽条，葱姜蒜切片，小米椒切段 2、起锅烧油放调料，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺豆瓣酱，小火炒出红油，加热水没过豆腐皮3、