其实放糖主要是为了给发酵的面团提供转化酶,转化酶使糖发生分解反应,产生乙醇和二氧化碳,二氧化碳从面团中溢出使面团膨胀,所以加糖的馒头暄腾度会更好。糖的熔点比较低,成馒头后,糖会融化,并且在面团中形成高浓度的浸出液,从而阻止了细菌的发展,并且使馒头内部湿润,表皮松软。
干火腿炒菜是一道非常经典的家常菜,它以干火腿为主要材料,通过炒制使得干火腿的香味充分散发出来,口感鲜美,营养丰富。下面将为大家介绍干火腿炒菜的详细做法,让您在家就能轻松做出这道美味的干火腿炒菜。材料: 干火腿、小葱、生姜、蒜头、青红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
用料:一包干米线、500克花甲、一根干黄花、两根干木耳、一个鸡蛋、一大勺油、一小勺盐、三颗八角、三片香叶、五片姜片、两片香葱、两小勺生抽、一小勺白糖、两大勺猪油(喜欢吃辣的可加小米椒),一小把香菜碎、青蒜碎。花甲米线的做法:干木耳、干黄花分别提前泡发清洗干净备用。泡好的木耳撕小朵焯水。
大家知道吗?柠檬水和生姜水都是现实生活中非常常见的两种白开水,但是,大家知道吗?当我们准备喝白开水的时候,总是会觉得非常没有味道,那么,柠檬水和生姜水可以调制喝吗,不知道吗?没有关系,接下来就让我们一起来看一看柠檬水和生姜水可以调制喝吗,不知道吗?生姜水可以调柠檬水喝。
今天分享一道简单又好吃的炒苦瓜的做法,不需要过多的香料和调料,只用简单的食盐和生抽调味,口感脆爽、清苦宜人~ 食材准备:苦瓜2根、蒜末适量 第一步: 将苦瓜去掉瓜瓤,用清水冲洗干净后切成片状(这一步可以先用刮刀将苦瓜的一层薄膜刮去再处理) 第二步: 锅内加水烧开后加入少许食盐,
我来说几个常见又好吃的做法吧~ 【鸡蛋拌饭】 这个非常简单,把米饭搅散,打入两颗鸡蛋,搅拌均匀后入锅蒸15分钟左右,趁热吃哦~ 口感很独特,软绵绵的蛋香混合着糯叽叽的米饭,一口咬下去就爆浆!!真的超级好吃啊!!
分享一个最近很火的大蒜叶炒肉片的做法,简单快手,特别下饭 大蒜叶别称蒜苗、蒜薹,是常见的蔬菜之一,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、锰、锌等成分,营养丰富 其中含有人体需要的多种氨基酸,对增进食欲有帮助;丰富的纤维素对肠道健康有滋养作用,
我是很爱吃豆角的,夏天的时候我家会自己种菜,种上一片豆角,嫩嫩的绿绿的,在枝叶底下偷偷摸摸的长出一根根的豆角来,摘下来清炒或者炖肉都好吃的一塌糊涂。
1.葱香烤乳羊排 用料: 羊排500g、葱200g(小葱青葱混合)、姜30g、白糖2小勺,生抽4大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、胡椒粉适量、盐适量、八角一枚、桂皮一段、丁香三粒、草果一个 不放的香料: 三味椒麻鸡 花椒1把(可不放)、藤椒20g、麻椒20g 步骤:
1. 做酸白菜,首先要有合适的原材料——包菜(圆白菜、大头菜都行)和足够的泡菜坛子。2. 将包菜洗净,晾干表面水分,用刀轻轻切成丝状或者片状待用;如果切好后怕它入味太快,可以用清水稍微浸泡,滴干水分再用。3. 准备一个干净的玻璃瓶,开水烫洗消毒后,倒扣在盆中,底部不要留空,以免灰尘、虫蝇落入。
1.首先,我们把买回来的红薯清洗干净,削去外皮(也可以不去皮),切成粗丝或者薄片备用; 2.然后把锅烧热,倒入适量的油,油热后放入切好的葱姜末爆香,然后再放入切好的红薯片/丝进去煸炒; 3.等到红薯炒软了之后,我们往锅里加入适量的生抽、老抽和少许食盐调味,然后再翻炒片刻即可出锅盛盘了!
-=--=--=--=今天做了一道快手家常菜,简单易学,清淡营养美味,适合春夏季节食用。 首先准备好需要的食材和工具。 这是昨天市场买回来的韭菜和黄瓜。我买了两斤韭菜,一斤黄瓜,花费10元,真是不贵。 需要准备的调料有:食盐、鸡粉、食用油各适量。 准备一个干净干燥的炒菜锅,开火,热锅热油。
干贝的营养价值非常丰富,里面含有人体需要的营养物质,所以平时适当食用干贝对于人体有一定的好处。而且由于干贝的口味比较独特,所以也有很多人喜欢。那么干贝怎么做才最好吃呢?下面小编就为大家分享一下关于干贝的做法。
先放两张美图镇楼 麻 雀是特别常见的鸟,在城乡结合部以及乡下到处都有,不过现在城市里的麻雀已经越来越少,基本上难见到它们的身影了。 在我的记忆中,小时候的麻雀似乎比现在的要大一些,毛也比现在的有光泽。
2.准备食材,咸菜切末,香菜切段 3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用 4.锅中烧油,油热后倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼,摊熟后切成细丝备用 5.锅中再次烧油,油温六成热时放入咸菜末煸炒出香味儿,然后再放适量生抽、陈醋和糖翻炒均匀,最后关火让滋味充分融合 6.在咸菜末里放入切好的香菜段和摊好的鸡蛋丝,