我是浙江人，在我们那儿有“鹅不鲜，不吃香”的说法。因此浙江人非常喜欢食用鹅。 下面分享下我们那的烧法： 材料：鹅、胡萝卜、洋葱、生姜、精盐、味精、酱油、白糖、料酒、桂皮、草果、八角、色拉油。1.将鹅宰杀洗净，剁成块；2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；3.洋葱切成片；4.姜去皮切厚片。
1、鲜鲍鱼清洗干净后，放入一个干净无水的器皿中，倒上鲜酱油（最好是生抽），盖上盖子放冰箱里面浸泡24小时就可以了；喜欢吃辣的朋友，还可以在酱油中加入少量辣椒油或者剁辣椒。 经过浸泡的鲍鱼，可以切成薄片，直接食用；如果觉得口味淡，还可以拌着蔬菜吃，比如黄瓜、青椒等，加上葱花和香油，味道很不错呢！
去年腊月做了很多腊味，其中以腊肠和腊肉最多。 先说最简单的做法——蒸着吃。最简单方便的器皿，就是蒸饭的电饭煲了。把切好的腊肉放进电饭煲里，加点姜片和生抽，煮熟了就入味了。用油煎一下更香哦 我用的砂锅，下面用小火慢慢的炖着，上面铺上生菜，蔬菜吸足了腊味的油脂，真好吃啊！