这个菜我做过，味道不错。 材料：牛肋排1000g、大葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒、白糖做法如下： 将牛肋排用清水泡出血水，然后再清水中浸泡两个小时。 大葱切段、姜切片备用。
田七蒸猪肉具有养血的作用，同时还有不错的活血化瘀效果，不过具体的功效如何，还要参考下文的详细介绍。相信大家对田七蒸猪肉的功效还是很感兴趣的。好虽然，大家对于常见的滋补养生的药材的种类，以及功效还是不少的。但是有些比较独特的药材的功效，大家还是不是特别的了解，所以小编就今天就为大家简单的介绍一下吧。
炖前处理，这一步很重要 买回的牛腩有些带筋，需要整理一下。把牛腩洗净，刮去表面的油脂（特别是有筋膜的地方），切成适口的块状。如果不太会剔筋，也可以不处理直接炖。不过这样肉会比较难嚼。 我一般会放高压锅里炖，比较省事。