过去有一种说法：荤油不能放过多，吃了不健康。其实，这种说法并不恰当。卤汤内加入适当的荤油、植物油，不仅可增加卤汁的香味，使制成的卤味食品味道更鲜美，而且还能满足人体对脂肪的需要。人体所需要的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五大类。糖、蛋白质和脂肪是构成能量的三种营养成分。
这道美食是泡菜界的爱马仕，酸辣鲜香脆，口感丰富有层次，最棒的是怎么吃都好吃！ 【食材】 小白菜、小米椒、大蒜、姜、二荆条辣椒、野山椒、桂皮、香叶、八角、花椒、香菜、生抽、陈醋、白糖、白酒、凉白开（矿泉水） 【做法】1. 食材准备。
干蒸鸡主要就是利用电饭煲里面的蒸汽来进行加热，干蒸鸡不放水，可以将鸡肉里面本身的水分能够充分的进行蒸发，而且也能使鸡肉和其它调料的香味充分融合。电饭煲做法1、把鸡杀净后，沥干水分，然后把鸡肚里层翻出来，冲洗干净后，再翻回去。把准备好的调料均匀地在鸡表面和肚子里涂抹均匀，可以稍稍腌20分钟。
润肠通便香蕉中果胶能促进消化，所含生物碱能抑制细菌生长，所含纤维质能迅速排便，因此香蕉既能收敛大便，又能通泄大便，对习惯性便秘者尤为适宜。
猪腰味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、固精益气的作用。用于肾虚所致的腰脊酸痛，阳痿遗精，起阳痿、遗精。含维生素A、B1、B2、烟酸等。猪腰营养价值很高，猪腰含有蛋白质、脂肪、维生素A、B2、维生素d、维生素E、维生素C、铁、硒等很重要的营养物质。
作为一个沿海人，对这种鱼太有印象了！ 以前在青岛，每年开海后不久，市场上就有卖小鳎鱼的，很新鲜，价格也不贵，做熟了之后味道极鲜！现在生活在北京，这种鱼虽然也有，但是不大好做，主要是很难入味儿和熟得均匀。
2.把300克中筋面粉倒入盆中，加入1克食盐、5克白糖和少许葱花。 4.然后边倒开水（80°C左右），边用筷子搅拌成絮状。 5.待大部分面粉成絮状后，下手揉成一个偏软的面团，盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发30分钟左右。
刀豆的吃法很多，可清炒、烧肉、炖汤等，但最经典的做法还是和辣椒一起爆炒，这样不但能去掉腥味，还能增加辣味。 刀豆是芸薹属蔬菜之一，因其嫩荚形如刀故得名“刀豆”；又因颜色青翠，有如翡翠而得名“翠刀”。南方以广东、云南等地出产较多，北方以江苏地区所产为佳。
“老板，来份烤豆腐！”“烤得怎么样啊？”“嫩得很！” 烤豆腐是云贵川地区特有的小吃之一，在云南叫烤豆腐，到了贵州就成了烤豆腐果（因为贵州话“鬼”和“菇”发音相似）。当然到了四川就成了烧豆腐、干锅豆腐或麻婆豆腐了……虽然做法大致相同，但是各地会根据不同原料、调料和烹饪方式的差异，而形成不同的风味。
吃松花蛋，一定要吃无铅的！ 买之前问一下卖家是否是无铅工艺制作的。 市面上有各种各样的皮蛋，而大部分商家为了延长保质期和保持颜色都会加入一定量的重金属元素（铅、铝等），虽然食用并不会导致中毒，但是长期大量食用是有可能引起慢性铅中毒的。轻则贫血，重则高血压肝炎甚至癌症。
1、牛奶冰块，加酸奶、草莓、巧克力酱（或牛奶）调成糊状，放入冰箱冷冻3小时以上； 2、酸奶冰块，将酸奶冻成小块，撒入少许谷物如燕麦、麦片等等作为点缀；3、西瓜冰块，吃时蘸着酸奶或者抹着花生酱吃都很不错！
先声明我不吃小龙虾，所以对小龙虾的好坏没什么感觉。。。 虾皇我吃过2次，17年夏天在清华旁边那个五道营胡同里，刚进门就看到有人在那处理龙虾，看着很新鲜。我们点的是咸水沟的麻辣小龙虾和咸水沟的蒜香小龙虾（好怪的味道），还有两瓶雪花。
食材：粉瓜、鸡蛋 调料：植物油、食盐、生抽、香醋 做法：第一步，粉瓜清洗干净然后去掉头尾，再用刀将其切成薄片，放在碗中，打入3个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀待用； 第二步，平底锅烧热，倒入适量油，将调好味的粉瓜鸡蛋液倒进去摊成蛋饼，双面煎熟起锅待用； 第三步，重新起锅烧油，下葱花爆香，
首先，我们要明确一点，猪肉之所以带有腥味和异味，是因为其含有肌酸、牛磺酸等含硫氨基酸，以及醛类、酮类等化合物所引起的。这些物质溶于水后，经高温蒸煮，即可分解产生具有腥臭味的物质。 因此要消除猪肉的腥味，关键在于清除或减弱上述物质的腥味贡献度[1]-[3]。
在鸡西，要说吃冷面，那可真是家喻户晓； 走在大街上，时不时就能看到一家卖“冷面”的店，招牌醒目，门脸儿漂亮。 进到里面更是宽敞明亮、干净利落。服务员态度好，上菜速度也特别快。点上一盘咸菜，拌着米饭，再就着冷面吃，那滋味儿啊，啧啧啧……美绝了！ 要说这冷面好不好吃，还得看调料。