从选肉说起 做卤肉最好是用五花肉，但是做红烧肉用里脊也不错，如果是纯瘦肉的话，建议做干锅肥肠或者铁锅肥肠。 为什么这么说呢？ 做卤肉用的五花肉要选肥瘦相间的，这样的五花肉做出来的卤肉才会香而不腻。如果全是肥肉或者全是瘦肉，做出来的卤肉都会有一股腥膻味或者食之无味。
这个我要好好说道说道，我从小是一个特别能吃甜食的人（别打我），所以街边小吃对我来说，甜的才算！ 首先，我要说一个我超级爱但很少能见到的，就是我们这儿早市上有卖的煎饼果子，对，就是天津煎饼果子！
先引用一句台词“我猜你在豆瓣一定有个状态叫'吃下去了'！” 作为一个在西方留学的吃货，我最喜欢的美食频道就是Youtube的美食节目。每次心情沮丧或者心情大好，会看一下这些视频。看了这些视频之后，一定会冲个澡然后出去采购一番。 看着这些外国友人品尝中国的各种美食是我最大的享受之一。
1、把包菜清洗干净，撕成小片；2、蒜拍碎切末，小米椒切圈；3、锅里热油，爆香蒜末和小米椒圈；4、放入包菜炒软，调入生抽、老抽、白糖和盐拌匀入味即可。 特点： 咸甜适中，清脆爽口。做法： 1.将白菜洗净沥干水分后切丝。2.把鸡蛋倒入碗中打匀待用。3.炒锅烧热倒入植物油滑锅后倒出。
想要把披萨面饼做的好吃，那就得从和面开始下手了！ 在和面粉的时候，需要加入酵母，以及少量白砂糖促进发酵，另外还需要加入盐来增加面的筋性（如果不用酵母而用老面来发面的话，那就不需要加糖和水了）。一般做披萨的面团，都是分次加水（或者牛奶、椰浆等等）来调和成面团的，而不是一次性都倒入水里去和面。
要想酸菜好吃，关键在腌制，我做过很多次泡菜和酸菜，最成功的要数这个四川泡菜，下面把做法给大家介绍一下吧！ 准备食材：白萝卜一根、糯米酒一瓶、红辣椒三个、花椒若干、八角二个、桂皮一块；制作过程：1.先把萝卜洗净切成薄片，放到蒸锅里面蒸熟（大概20分钟左右），然后取出放凉备用。