党参20克、桂圆15克、猪心1个、葱、姜、绍酒、精盐、味精、汤适量。将猪心剖开洗净淤血，切片。和党参、桂圆一起加汤置武火上烧沸，撇去浮沫，改文火煮45分钟，加入葱、姜、绍酒、精盐、味精，煮沸即成。有养心、补气、生津之功效，适用于冠心病。
“牛眼”其实就是牛的眼皮，也叫作“牛眼肉”或“眼肉”。在西方烹调中，这地方是弃之不用的——做牛排的时候连带着这些“眼肉”一起切下来扔掉；但是在中国，人们却偏偏喜欢这里的鲜美细嫩，用它来做菜肴。 牛眼肉由于位置关系（靠近眼球），本身会带有少量筋膜，而且比较松散，不好切割，所以需要仔细的处理一下。
海带的营养成份极为丰富，除了含丰富的碘、钙、铁、磷以外，蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2和烟酸的含量也不低。海带是目前所知含“褐藻酸”最丰富的食物，“褐藻酸”不仅能抑制体内吸收放射性元素锶90，还能将锶90排出体外，使锶90的吸收量降低80%。
牛腰子草生于海拔2700～2800m的山谷密林及林缘，缅甸、不丹、印度也有分布。在中国分布于四川、贵州、云南。该种根含多种三萜内酯及其苷和酚甙， 可麻醉多种实验动物， 有强心作用，亦能扩张冠状动脉。牛腰子果子是中药牛腰子草的别名。中药牛腰子草为鹿蹄草科植物牛腰子草的根。
“可乐鸡”这个名字应该属于舶来品，也就是从国外传入中国的，因为在我们中国有个成语，叫做“恶俗可抵”其中的“恶俗”指的就是外国人发明的“可乐鸡”这个菜肴（别问我为什么是“人发明的”） 当然我这里说的可乐鸡不是美国快餐店里卖的那种用汉堡面包夹着炸鸡翅，再倒上不少可乐的快餐食品。
蔓菁晾干后，营养损失是肯定的，但程度都会根据加工和保存方式有所影响。在晾晒过程中，由于特殊的温和环境，营养物质不易完全变质受损，但仍会略有损失。例如，维生素会受到一定的损失，而一些营养成分，如膳食纤维和糖分，基本上保持完整。
干煸扁豆，超级下饭！ 原料：新鲜扁豆（也叫四季豆、芸豆）500克、蒜两瓣、干辣椒三个；调料：白砂糖一勺、生抽一勺、老抽少许、淀粉适量。 做法： 1.扁豆去筋，掰成两段。蒜切片，干辣椒剪成段。2.锅里放适量油，烧热后放入蒜片和干辣椒段爆香。再放入扁豆炒至表面微皱。
我做的比较简单，是把洗干净的土豆用厨房纸擦干水份，然后上蒸锅蒸熟（大概15分钟左右），然后用勺子压成泥状 接下来就是最费时费力的步骤了-炒面粉！！
买新鲜的朝天椒，注意不要买太红的，也不是越绿越好，看起来鲜亮有光泽的就可以了； 然后准备好调料，主要是酱油和醋，可以买正宗的生抽和老醋，也可以买现成的生抽酱油和白醋。糖和盐也要备一点，花椒、八角、桂皮、干辣椒也可以准备一些。 把辣椒洗干净，晾干水份或者擦干都可以（千万不要沾水）。
最近很火的酸奶溶豆豆，看起来蛮有趣味的，就买了一点回来尝尝看！ 刚拿到快递的时候，我就被它的包装给萌到了，粉粉的盒子配上可爱的图案，简直少女心爆棚啊~~ 盒子里面分别用保鲜膜隔开，确保每一颗豆子的卫生。每一袋有50颗豆子，分量十足呢~ 它一共有两种口味，都是软软的小圆豆，酸酸甜甜的，味道很好。
食材准备：鱼、葱姜蒜、八角、桂皮 制作步骤：1、首先我们把买来的鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼刺（这一步可以请店家帮忙），然后我们从侧面用刀划开鱼的身侧，这样便于入味，接着在鱼身上涂抹盐，均匀地撒上胡椒粉，腌制二十分钟。2、接下来我们把姜蒜切片，葱打成结，八角和桂皮准备好。
说得好像外面买的咸菜和自制的就多么差一样... 首先，我家里是做咸菜的，然后我要说的是我们这里卖的咸菜（或者说是咸菜的半成品）是不用腌酸的，因为北方人喜欢吃的是脆爽的咸菜，所以都是直接用盐水泡着就能入味了！
麻腐就是麻婆豆腐的腐，因为麻婆豆腐太有名了所以有了这个名字 不过我们这里不这么叫，都管它叫“豆腐”（我也不知道为什么一个菜的腐要叫豆腐-_-#） 在我的家乡它是作为一道凉菜来吃的，而且一般是用凉拌的做法 我在家乡吃了好多年了，感觉它比一般的凉瓜或者绿豆芽什么的好吃多了！
煮熟了吃啊，还能怎么吃呢 炖着吃呗，跟猪蹄一起炖，多营养啊 至于做法嘛，很简单啦~将买回来的猪皮洗净，切条或者切块（随你哦）。 锅里放适量清水，加入葱、姜、料酒去腥。把切好的猪皮放进去，开火，熬至汤色发白。 这时候就差不多熟了，关火先别急着捞起，让汤泡着猪肉，过一会更入味！
说点不正经的，在泰国买过一个冰西瓜和一个冰冻杨桃，很甜很好吃。 然后就在想，万一以后没法出国了，那这些稀奇古怪又好吃的水果是不是再也吃不到了……后来就想通了，反正也有冻干水果啊！干脆就做了一点冻干柠檬片来解馋好了。 把切好的柠檬片铺在烤盘上，进烤箱之前在上面均匀撒上一层白糖。