姬菇子实体含有人体所需的17种氨基酸和4种促进儿童发育的核糖核酸，100克姬菇中有糖10.4克、脂肪1.5克、蛋白质20.4克、维生素B1和B2分别为0.17毫克和1.6毫克、维生素C15.1毫克、钙421毫克、磷594毫克、铁48毫克。
鱼的种类很多，做法也各异。要说出鱼最好吃的做法还真不容易。 首先，要做鱼好吃，首先得挑好鱼。好鱼的标准是鱼肉紧实并且鲜嫩，刺少或者无刺，比如海鱼里的黄花鱼、带鱼；淡水鱼里的草鱼、鲤鱼、武昌鱼等都属于容易做的鱼。其次，在做鱼之前，我们要把鱼处理好（去鳞、去内脏），这样在烹制的时候才会更加干净卫生。
香芋煲乌鸡是一道非常滋补的汤，它能够强筋健骨，养颜美容，具有乌发润发、美容养颜的功效，有“乌鸡国汤”的称号，经常饮用可以起到驻容养颜、乌发养颜、滋养肝肾的作用，特别适合于体弱多病以及老年人饮用。
- - - - - -我是认真的分割线- - - - - 说一个不常见的方法，用来做醉蟹或醉虾都是极好的。把刚买的螃蟹用清水浸泡30分钟以上（期间可换水两次），让它们把体内污物吐出来；然后准备一把花椒、适量八角和桂皮，用白酒泡起来做成香料酒(注意：不用酱油或者醋)。
1.豆腐一块，切薄片 2.锅中放适量油烧热后，加入切好的豆腐片煎至两面金黄盛出备用 3.调酱汁：碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉（可不放）、生抽、香醋、白糖和芝麻油调成酱汁状；4.另起锅，倒入适量水烧开后再依次放入煎好的豆腐和黄椒圈、红椒圈，淋入刚才调的酱汁，
我天，这问题简直是为我而设的！ 作为在苹果原产地——山东烟台长大的人（注意不是陕西渭南），非常负责任的告诉你，苹果按照味道分有三种：1.酸甜口，一般称为“倒蒸苹果”或“倒糖苹果”，我们那边叫“甜水苹果”或者“蜜水苹果”，据说这样做出来的苹果能保存几个月而不变质。
准备材料： 鲜海蜇、辣椒、大蒜、生姜、香葱、香菜，酱油、醋、白糖少许，麻油适量。 做法步骤：第一步：将海蜇洗去泥沙，切成块状； 第二步：锅内放水，放入切好的海蜇，加入黄酒、姜汁和白醋，用旺火烧开后改用小火焖约10分钟； 第三步：取出凉后拌入剁成细末的蒜泥、葱花及香菜，调入少量白糖、芝麻油和生抽。
2、 锅中烧开水，水开后放入菠菜氽烫3分钟左右后迅速过凉水保持翠绿； 3、 将菠菜攥干水分切成小段；小米椒切圈，大蒜拍扁后剁末； 4、 取一个小碗调酱汁：半勺老抽、1勺生抽、1勺香醋、小半勺白糖和少许鸡精调成酱汁备用（味道可以比平时做菜咸一点）；5、 热锅热油，
作为东北人，非常喜欢吃酱鸡蛋、酱土豆丝和酱豆腐。但是对于酱牛肉倒是吃的比较少。家里做的时候主要是用酱骨头汤来拌饭或包饺子。外面卖的酱牛肉价格一般都比较贵而且味道总觉得差一点儿啥。最近发现一个做法特别棒的做法，分享给大家。 准备一块五斤左右新鲜牛腩。1. 清洗之后放在冷水锅中，煮开焯水。
我最喜欢的一口下去满嘴爆汁的菌类就是它了！ 杏鲍菇炒肉！一定要用五花肉！ 下五花肉的时候，油花四溅，把切好的肉丝倒进去，迅速划开，加上一勺生抽、一勺老抽、适量砂糖提鲜，把切好的胡萝卜丝和青椒放进去一起炒熟即可。一口下去，满口的汁水，肉质鲜嫩爽滑，搭配青红椒清爽解腻，拌饭吃超级赞！
【酱焖鲫鱼】 用料 鲫鱼两条；葱白适量；姜一块；蒜两瓣儿；干辣椒5个；八角两个；花椒十几粒；黄豆酱两大勺；甜面酱一大勺；生抽老抽少许；白糖三勺（约30克）；料酒少许 做法 1.准备材料，鲫鱼洗净后用厨房纸吸干表面水分 2.起一锅烧热后放入少量油，下入鲫鱼，
1、把老姜去皮，洗净晾干待用；（可以去皮也可以不去，个人喜好来） 2、把凉开水和盐倒入盆里拌匀，制成盐水溶液； 3、在坛子里铺上一层生姜，然后再盖上一层盖子，放到阴凉处，7天左右就可以吃了。
我从小就是在长江边上长大的，对于鱼类自然是十分熟悉，其中鲢鱼是我最喜欢的一条鱼了，因为鲢鱼的肉质鲜嫩、肥美，而且没有什么小刺，最适合家常做法了，像酸辣鱼汤就是很美味的做法。
@黄厨-做味道好的广东菜 我做的生炒肥肠，用的调料只有姜蒜和豆瓣酱！ 原料图 配料表 1，买回来的鲜肠冲洗干净（洗的方法就是反复冲洗至无粘液，无血水）2，开水下锅焯熟（目的是去掉黏液和腥味）3，烫熟后立马用凉水浸泡（这一步非常重要，可以让肥肠的口感变得更加有弹性且不软烂）4，
我我我是个吃货！！！ 先来个正经的答案好了~ 水晶汤圆，也就是速冻的汤圆啦（其实也不能全算速冻的，应该是半熟的意思），味道还是不错的，和鲜炒的汤圆味道一样不相差哦～ 只是现在天气越来越热，买回来之后最好尽快吃掉，放久了会化掉。所以如果是自己吃的话建议不要买太多。