首先，准备食材：白豆50克、清水适量、红糖1块 第一步：把买回来的白豆淘干净，然后在里面加入足够多的清水（大概1000毫升）。 第二步：盖好盖子开始煮，水沸腾后继续煮4～5个小时左右即可。 第三步：最后加入一块红糖搅拌至融化，一碗香甜软糯的白豆糖水就制作完成了。
我的做法是，把绿豆芽放到水里焯一下，断生即可，然后放到凉水里面泡着（这样豆芽的口感才好）； 把泡好的豆芽冲洗干净，沥干水分待用。 接下来就是炒了，我一般用猪油来炒，先少放一点油，先把蒜片放进去爆香，然后到入豆芽，加一点儿糖调个味，再倒少量的啤酒进去，没有啤酒倒水也行，主要是为了去掉豆腥味~！