味辣；性温。主治肝气不足所致的胸闷脘痞；慢性消化不良；积食；消化道溃疡，胃酸过多；湿寒腹泻；痢疾；水肿；脚气；糖尿病；口疮；慢性咽喉炎；甲状腺肿大；结核病；癌症等。葱白根的萃取液有很强的杀菌作用，可灭杀痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌等等。
“蛋”你满意，“蛋”你可好？ 今天来做两道用鸡蛋和咸蛋黄做的菜——咸蛋酥花生米和葱油蛋饼。【咸蛋酥花生米】 食材准备： 花生（带皮）50g、盐3g、大个的咸蛋黄4个。
大蒜的食用方法是多种多样的，在我国北方习惯生食，可切片、捣泥、压汁、加糖加醋制成冲剂用来杀菌或治疗某些疾病。生吃大蒜能最大限度地吸收蒜素，发挥治疗作用，但气味刺鼻，又刺激胃黏膜，多食易引起急性胃炎。
白菜炖土豆一：白菜梆子500克、土豆250克，酱油、精盐、味精、素鲜汤、姜片、葱丝、花椒水、植物油各适量。将白菜去筋，洗净，切块；土豆去皮，洗净，切片。炒锅内放油烧热，下入葱丝、姜片炝锅，烹入酱油，加入素鲜汤、花椒水、精盐、土豆片、白菜梆子，待土豆煮熟时，加入味精即成。
红豆有去水肿、利尿、止汗、健脾、利胆、清热、止渴、养血的功能，可搭配大米、红枣、莲子一起打造营养均衡的红豆饭。红豆还有很好的袪湿活血的作用，所以孕妇在哺乳期的时候，可以利用红豆的回奶作用来进行回乳。另外红豆还可以促进乳房血液和淋巴系统循环流畅，可以帮助乳汁畅通排泄，避免损伤乳腺，还能起到预防乳腺炎。
炖羊肉，我只放过3种调料！好吃到舔盘1. 将买回来的羊肉冲洗干净后，放在清水中浸泡2小时（期间换两次水）； 炖羊肉我只用三种调味品：盐、生抽和老抽。
“黄金豆腐”这个菜的名字还真有点儿浮夸，不过倒挺形象——豆腐切得细细的，像金子般闪亮；浇上鲜美的汤汁儿，就像穿上了“黄金甲”一样。
作为一个东北人，我是不爱吃木瓜的。 第一次做这个馅，是因为买了个奇怪的水果。这水果吧，说它像猕猴桃吧，皮是黄色的；说它像榴莲呢，味道也没有那么冲。后来才知道，这是番石榴，可以吃，但是我也不爱吃。 然后就用这个奇怪的水果做了道奇怪的菜——木瓜炒鸡蛋。
小时候夏天，在乡下的外婆家过暑假时最喜欢吃的一种零食就是蒸鸭舌。 鲜甜的鸭舌夹杂着一丝丝的甜，现在想起依然口水直流。（虽然现在看了答案说不能吃的。。。） 当时家里养了一条大黄狗和一只花猫。大黄狗负责看门护院，花猫负责抓老鼠和清理房间。当然，它们也会抓鸡。
这题我会！作为一个在北方经常包饺子的人，你问我如何包饺子那我可以告诉你如何和馅如何擀皮怎么捏出花样来，但你问我要吃什么馅的饺子那我就不一定知道了...毕竟我比较重口味，可能大多数人的正常口味和我都不一样╮(￣▽￣)╭ 好了不说废话，上答案！ 这道题的关键到底是什么呢？
用排骨吧，可以叫老板剁成小块，买回家自己再处理一下，我一般喜欢先放料酒和姜炒一下再去炖。 排骨切块洗净备用；小葱洗净切成葱花、大蒜去蒜皮、姜切片、香菜切段待用;锅中倒入适量油烧至五成热后将切好的小葱段和姜片放入爆香；爆香后捞出葱姜弃之不用继续将剁好的排骨放入锅中翻炒至两面微黄；随后加入两勺生抽、
好喜欢泡椒，好吃的泡椒做法分享一波~ 泡椒鸡爪 食材准备：鸡爪10个、葱节3个、姜片4片、花椒1小把、八角2个、桂皮1段、香叶5片、黄辣椒（红尖椒）6个、泡椒7个、料酒适量、老抽少许、白糖小半勺、盐适量、清水500ml制作步骤： 1.鸡爪清洗干净，剪去指甲；锅中放清水加葱段、姜片、料酒，冷水下入鸡爪，
“卤”和“熏”是两个容易让人混淆的烹饪方式，其实它们是有区别的。 先说卤：中国食用卤制品的历史悠久。早在西汉武帝时期就有了用卤煮肉的记载；而唐朝时则有“卤汁更添香”的说法。可见当时人们已经掌握了比较先进的卤制方法。 所谓卤，就是把经过初加工的食材放入配好的料液里，浸泡、加热，使原料充分入味的过程。
我喜欢吃全麦，但是不喜欢吃太粗的全麦。我喜欢在买回来把全麦揉碎，然后和面粉拌一起做成面食。这样口感会好很多~ 和面的时候，最好能过一遍水泡一下，更好吃一些～ 做馒头的话，和面一定要够软~~ 做面包的话，面团不能太湿~~~ 然后就是烘焙了。烤箱是最好的烘焙工具！！烤箱做出来的比外面卖的面包更香更细腻！！
我妈妈是河北人，每年一到冬天，她就会包很多饺子，然后冻起来，让我拿着吃。 她包的饺子有韭菜鸡蛋的、三鲜的（韭菜、鸡蛋、虾仁）还有猪肉大葱的。我最喜欢的是猪肉大葱的，热乎乎的大葱猪肉馅儿饺子，再配着醋和辣椒油，一口下去，太香了！