作为东北人，我回答这个问题应该算是有资格的 首先说我们那里（五常）并不种植砂糖梨，所以并没有过多的关注这种梨。但是去年去辽宁兴城自驾游的时候，在古城门口看到有人在卖糖 梨，当时觉得这个梨个头好大啊！于是就买了几个回来吃。
作为四川人，我是第一次吃这个菜，当然之前也没有听说过这道菜，所以一开始我对此并没有抱多大的期望，但最后发现，好棒啊！ 做法很简单，把鸭肉用清水浸泡出血水（大概三个小时）然后冲洗干净放入锅中加清水、生姜炖两个半小时左右（可以加点大米进去一起炖煮更香噢~） 等鸭肉软烂之后捞起切块备用。