需要的食材：五花肉一盘、土豆一个、八角一个、桂皮一小块、花椒两克、老姜两片、生抽少许、老抽少许、白糖少许、料酒少许。具体烹饪步骤：把准备好的土豆去皮，清洗干净后，先切成厚片，然后再改刀切成条状，切好后放到容器中，加入清水浸泡，防止土豆变色氧化。五花肉清洗干净，切成厚片备用。
推荐一个便宜大碗，又好吃的意大利面酱料！ 罗勒叶意酱（附番茄海鲜沙拉做法） 自己做的意面，加了新鲜罗勒叶的意式调味酱，味道好极了~ 用的是之前买的意面和酱料，做了两份，剩了一些酱汁，于是做了这份酸甜口的番茄海鲜沙拉。
鸡蛋汤：将鸡蛋打进碗里，撒一点盐，搅匀。锅烧热，放点油，下入生姜，倒入水，烧开。倒入鸡蛋，待开时淋一点麻油，起锅，撒一点葱花。海带豆腐汤：海带结150克、北豆腐1盒、里肌肉200克、红萝30克、葱1根、姜3片、盐2茶匙。里肌肉洗净放入沸水中汆烫备用。锅中热油，放入葱、姜爆香后，放入肉片炒至出油。
抗癌消炎 杯牛七含有三萜皂角，可抗肿瘤、消炎。提高免疫力并有镇静作用 杯牛七含有氨基酸、矿质元素，特别含硒与锗，具有滋补强身，提高机体免疫力和明显的镇静作用。降低血脂和胆固醇 特含的微量元素锗与维生素C，具有降低血脂和胆固醇作用，能软化血管，扩张冠状动脉，增加心肌供血量。
作为山西人，我最喜欢的食物不是面，而是馒头。但是要说面条我也有自己的爱-刀削面！我老家是山西临猗的，那里刀削面的做法和口味和我到外地吃到的不太一样，应该是我印象中的家乡味道吧。
粉蒸肉是一道非常有名的菜肴，大多数人都非常喜欢吃。不过做粉蒸肉时，多数都是蒸的米饭，其实用蒸土豆代替蒸米饭，也是非常美味的。下面我们具体来说下土豆可以做粉蒸肉吗？一、土豆可以做粉蒸肉吗有喜欢粉蒸肉的，也有喜欢土豆的，其实两种食材如果能够结合在一起，不仅营养非常丰富，味道也是非常好的。
家常心肺的制作材料：鲜猪心1只，鲜猪肺1只，酱油80克，高粱酒25克，精盐25克，味精15克，豆豉40只，姜块25克，葱白段50克，猪油500克（实耗约25克），八角2只。
超简单！ 食材：藕，糖，醋，酱油，盐，淀粉 步骤： 1. 藕去皮洗净切片，用盐水浸泡备用；2. 取一个小碗，加入半勺淀粉、白糖、白醋（陈醋）、酱油和少许开水调成芡汁备用；3. 起锅热油，放入藕片翻炒一会，然后倒入芡汁，小火焖煮5到8分钟；4. 大火收汁，翻拌均匀即可。
以前吃不起，觉得太奢侈了，所以没有吃过； 后来终于有钱吃了，却发现已经不吃惯了。。。 可能我说的不是牛肉干。但是我想说，以前吃不到的美食，等你有钱了却未必吃得下了…… 我们还是聊回正题吧！
作为一个在南方沿海城市长大的人，青瓜是我非常熟悉的食材，关于它的美味吃法也有很多。 首先推荐一个很多人都不知道的冷门做法：炒玉米粒。准备半根青瓜、适量甜玉米（最好选择煮熟的玉米颗粒），然后一起放入锅内爆炒，加入少许水焖熟后，撒入盐、葱花调味即可。这道菜的味道清香软糯，非常适合夏天没胃口的时候吃。
1、做烧鱼、鱼汤时，先把蒸好的鱼、鱼汤倒入锅中(不要倒得水沥水)再加入适量的料酒、盐及切成段或块的蔬菜就可以了; 2、炖鸡、炖鸭时，先将洗净的肉块放入水中烧开5分钟，再放适量的盐和料酒，然后将血沫撇出，再加盖用小火焖煮，这样煮出的汤就不会发黑了；3、做排骨汤时，将排骨砍成小块后放入沸水中焯一下捞出，
个人觉得豚肉也就是日本的猪肉（和我国的猪肉在口感上还是有比较大的差异的），比较适合做烤肉、红烧肉之类口味比较重的菜肴，做白切或者煲汤似乎也不是那么合适。如果要做成好吃又好看的菜式，个人认为还是需要花一点心思的。
作为一个地地道道的东北人，我小时候的记忆里除了锅包肉、排骨炖豆角之外，最有印象的应该就是油炸食品了。 油炸食品对于当时物质条件匮乏的我来说，不仅营养健康，而且口味也非常好。我记得学校附近有一家非常小的炸串店，老板是个瘦瘦小小的女人，她家的炸茄盒是我吃过最好吃的炸茄盒，一个茄盒加一根肠才一块钱！
猪肉是我最喜欢的肉类，但最令我难忘的却不是糖醋排骨、酱烧猪蹄，而是我小时候过年才能吃到的油炸猪儿。 南方的腊月很冷，但家家户户都会把买回来的猪肉切成薄片，用葱姜蒜辣椒等做馅，包成饺子（我们那边的习俗是初一上午吃饺子）。不过在我看来，这馅太素了，吃不够过瘾。
作为一个土生土长的北方人，我几乎顿顿吃咸菜！小时候没零食，咸菜就是零食；现在虽然零食多了，但咸菜还是不可或缺的下饭小菜！ 北方的咸菜和南方有很大区别，做法也各不相同。下面我介绍几种最有代表性的：1、东北辣菜：也叫酸菜，是发面的食品，有黄辣椒、红辣椒、芥菜等做配料，味道酸辣可口。