作为一个在广西住了四年的北方人，我对蒸粉真是爱到骨子里了。 蒸粉的种类很多，按原料分有糯米蒸粉、大米蒸粉；按地区分有桂林蒸粉、柳州蒸粉等。我最喜欢吃的是糯米蒸粉，黏糊、香糯，带一点甘甜的味道，让我欲罢不能。蒸粉的做法非常简单：把各种辅料调成馅儿，放在揉好的糯米粉里，上锅蒸熟就可以了。
1、挑选苹果，一般以红富士为主，尽量选颜色浓红的 2、把苹果洗净后，切成苹果丁或者苹果块（喜欢吃的口感可以切得碎一点）。加入少量食盐拌匀，腌制半小时左右（这一步主要是为了让苹果入味）。 3、找一个无油无水的干净容器，把腌制好的苹果倒进去，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。
我是南方人，在我这边，我认识的大部分人都没有吃过青米（也许是我见识少）。所以，我做的攻略可能不太适用于你，因为我也不知道什么叫做“好吃的青米”。 作为一个云南人，我能告诉你的就是怎么做才算不辜负一颗青米。
老南瓜，就是那种很面很面的，带皮蒸了吃最好吃了。 小时候家里种了很多的南瓜，都是直接连皮一起蒸着吃，很甜的，现在好像已经没有这种很面的南瓜了。 去年国庆回家，在田野里发现一个还在结着果的南瓜，就摘了一个拎回家，把皮洗得很干净，直接整个放锅里蒸熟，调点酱油和辣椒拌着吃，很赞！
我可能吃的都是陈花生米。所以感觉都特别入味，特别香。 以前家里种的花生是带到地里直接敲开的，然后晒着，晒干之后炒熟。那种炒熟的花生米香气比外面卖的爆米花还要诱人！一炒一大锅，孩子们都会高兴的围着看，等妈妈把炒好的花生米盛到碗里，那香甜的味道啊，一辈子都忘不了。