辣椒一定要干锅炒熟炒透，辣椒炒熟炒透之后吃到嘴里才会有那种“糯”的口感。炒辣椒的时候一定要用大火、全程不停翻炒以免糊锅。将辣椒自然晾凉之后再舂，这样做出来的辣椒粉更加细腻。花椒和盐也可以提前和辣椒一起放到锅里炒，这样舂的时候更省力而且舂的更加均匀。
作为一个在灌云生活了三十多年的我，对灌云的吃还是很有发言权的！ 我先给出我的结论，灌云中低端餐饮首选是“盖浇饭”和“砂锅”，高端餐饮首选“海鲜”。
首先来介绍一下鸡蛋，中医认为鸡蛋性平味甘，入肺脾经，具有养血安神；滋阴润燥；清热安胎的功效。鸡蛋中含有丰富的维生素和人体必须的8种氨基酸，可以补充人体所需要的基本营养。并且蛋黄中含有的卵磷脂也能有效的促进婴幼儿神经系统的发育。蛋黄中还含有天然色素叶黄素，可以预防婴幼儿眼底黄斑病变，保护视力。
糖醋排骨的做法：1、排骨剁成四厘米长的段，洗净控干备用。土豆去皮洗净后切成小滚刀块，泡在凉水里防止变色。柿子椒和胡萝卜去皮洗净切成小片。锅中放足量水，大火煮沸后将排骨放入，撇去浮沫。煮三分钟后捞出排骨，控干水分备用。2、炒锅中放油五成热的时候，下土豆片炸成金黄色捞出沥干油分。
你好，很高兴能回答你的问题。 水瓜就是丝瓜哦~那么水瓜炒肉怎么做才好吃呢？其实很简单呢！下面就给你推荐几道美味又简单的菜肴吧~1、清炒水瓜丝 材料：水瓜（丝瓜）2根、蒜头4粒、盐适量； 做法： ①把水瓜刮去表皮，清洗干净后切成细丝备用； ②烧锅开水，加入少量油和盐，
买回来的豆腐先用淡盐水泡着，这样可以去除豆腥味。 准备配料：小米椒、小葱、蒜和姜都切成丝，豆瓣酱剁碎。 把切好的配料和调料放在碗里，再加适量生抽、花椒粉拌匀待用。把豆腐冲洗干净后控水，切成厚片或大块都可以。 用油先把豆瓣酱炒出红油，再把切好的豆腐放进去用小火慢慢煎熟，煎时要经常翻动，以免糊了。
牛肉剁馅包饺子可以不加酒吗？其实只要猪肉馅加入料酒，不仅可以去除猪肉的腥味，而且会让饺子馅更加的鲜嫩。牛肉的吃法1、烹调前的鲜肉牛，应先洗净，浸浸淡，再放入煮沸的盐水或碱水中浸约三十分钟，以去血腥气味。
现在正值萝卜丰收的季节，家家户户都会买许多萝卜，当然我家也不例外。因为萝卜既可以煲汤又可以红烧，我最喜欢喝娘亲手榨的萝卜汁，所以今天我就给你们分享一下我最喜欢吃的胡萝卜泡菜。材料：胡萝卜一小把，矿泉水一瓶。做法：1、先将胡萝卜用清水冲洗干净，洗掉萝卜上的泥土。用刀切成大约2厘米的小块。
1、面粉里面加鸡蛋和白糖，用力揉成软硬适中的面团； 2、盖上盖子或保鲜膜饧半小时左右（这一步也可以让面团进行了一次发酵）； 3、面团饧好以后拿出来揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子； 4、面剂子揉圆擀成中间厚四周薄的面皮； 5、包上喜欢的馅料，捏紧收口； 6、把包好的包子生胚放在蒸格上面，
我强烈推荐你吃一种南方水果，叫做蜜柚。 又好吃又能放，放的时间还能越长越好！而且价格也不贵，一般就在10块钱3个的样子。
买来的猪蹄放在冷水锅里煮，水开之后把浮沫去掉（这样特别干净） 调料准备：生抽、老抽、豆瓣酱、香叶、桂皮、八角各少许就可以了～ 我比较喜欢软糯的猪蹄所以炖了四个小时 时间到以后打开盖子，被我的聪明头脑惊艳到了！颜色好漂亮呀！ 盛起来先尝尝味道，很好吃哦！
作为一个普宁人，吃过很多家豆腐，也吃过很多家肠粉（因为住在学校附近所以吃的比较多）。 先说说肠粉吧！肠粉在普宁有很多家，做的最好的应该是西园肠粉（但是西园肠粉的价格相对来说比较贵），富丽肠粉也不错（富丽在流沙汽车总站旁边），这两家的馅料都是青菜+猪肉的，但是西园的肠粉皮会比较薄，馅也会比较多，
作为超市兼职员工，我表示有话语权（哈哈哈） 就我个人而言最喜欢乐之的烤鸡翅味和原味，乐事的原味和黄瓜。还有乐事新出的虾味的也很不错！ 先来说一下乐之 乐之的薯角我觉得一般般吧，没有它家烤翅味和原味那么好吃了....但确实比一般的薯片要厚一些。
白鲳，学名白花鳗鲤（Pterois volitans），又称金鲳、银鲳、镜鱼、平鱼等，属海洋鱼类，形体似鲇，身体前端宽大，后部狭瘦而呈尖细状。 体延长，宽扁，微透明；头较小，吻钝圆；眼睛较小；嘴里有一对能伸缩的尖锐牙齿。体表有鳞，腹部无棱，侧线上方有硬棘8枚，下方有硬骨板40余块。
我是用高压锅来炖菜的，个人觉得高压锅炖菜比普通的焖烧壶更好吃！ 首先在食材方面，我一般选用比较“素”一点儿的，少油低卡的食材，比如蔬菜类的土豆、萝卜、芋艿、山药、南瓜等等，蛋白质含量高的肉类我用的比较少。