驴打滚其实是一道有着独特香甜口味和制作方法的老北京传统小吃，在一些旧书上把它叫做“豆面糕”，现在已经没有这种糕点了，一般只在一些老北京的点心铺可以买到，但是和以前也不太一样了。其实驴打滚制作是很简单的。
我最喜欢吃的是香菇鸡肉饭，因为里面有很多料，有香菇、胡萝卜、土豆、鸡肉块还有米饭 先把大米淘好放锅里加水煲，我比较喜欢用煲汤的锅煲饭，这样煲出来的饭很有嚼劲。 然后准备辅料，我是用平底锅来煎的，这样不会粘锅，我用的是电饼铛，把胡萝卜和土豆切成丁。
黄油是披萨中做底饼的重要材料，起酥、增香、提亮、增色、改良组织，烘焙美食中用到的黄油基本不放冰箱冷藏室，放在稍微凉点的地方室温软化即可。注意黄油的状态，不要过度软化，软化过度会化水，底坯就会非常粘手。用冰水和面，低温发酵都会更有利于披萨胚的成型和口感。
其实用排骨炖萝卜也可以的，有紫皮萝卜和白皮萝卜两类，紫皮萝卜一般辛辣味比较浓，炖肉类的时候选用白皮萝卜，白萝卜烹饪熟后清香甜美，而且可以帮助蛋白质的消化，萝卜炖排骨是非常家常又营养的一道菜品。
冬瓜排骨汤是一道美味营养的家常靓汤，常用于感冒咳嗽的食疗，一般做冬瓜排骨汤的时候尽量少放其他食材，最好不要超过3—4种，否则容易破坏冬瓜排骨汤的鲜美味道。如果有需要的话，冬瓜排骨汤里面可以放豆腐，也可以放丝瓜、扁豆、节瓜等等。下面就给大家介绍一下冬瓜排骨汤里面放什么好吃。
用料 带皮牛肉500g 姜8片 料酒2勺 白醋1勺 生抽3勺 老抽适量 八角2个 桂皮1块 陈皮1块 香叶3片 盐1小勺 胡椒粉适量 葱白2根 做法步骤 1. 牛肉洗净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加1勺白醋、2勺料酒和2个八角继续煮10分钟（这一步可以去腥增香味）2. 把牛肉捞起沥干，
现在很多妈妈都知道了，南瓜是非常有益身体健康的食物，它的营养价值非常高，对孩子对孩子身体健康有很大的功效，但是很多人具体不是很了解，下面我们看看南瓜泥有什么功效？
说起烙饼来，我可就不困了啊！ 我小时候住在豫西的一个小县城里（现在已经是市区了），我们那里没有烙馍卷菜的摊子，只有早餐摊上卖胡辣汤配的烙馍，或者是食堂大师傅们自己做的烙馍搭配大锅菜。
干黄花菜，又名萱草、忘忧草等，属多年生草本植物。它原产于我国，主要分布在华北、西北和华东地区。目前，我国已有20个省(区)有栽培，主产区包括河北、湖南、山东、江苏、安徽等地。 干黄花菜营养丰富，每百克含蛋白质13.5克、脂肪2.7克、碳水化合物58.9克、钙64毫克、铁6.7毫克。
“豆腐”在韩语里读作do-fu(音译)，是韩国特有的一种食材，和中国的豆制品相似，但味道略有不同。 到韩国旅游的朋友肯定吃过道富，味道也不错，但是今天说的这家豆腐店，可是比道富还要有名！！
以前不知道，一直用“切片”来处理橘子，直到看了《风味人间》第二集！ 原来还有这么一种处理方法，真的是长见识了~ 把橘子一切为二，再给每个部分都划上十字花刀，这样，橘瓣的皮和肉就分开了。 接下来，就是最重要的步骤，剥出完整的橘瓣！
这个我得说，我媳妇儿以前是不吃鱼的，我花了很长时间才培养她吃鱼的习惯，不过后来真的是养成习惯了，见鱼就吃……… 下面介绍几种我自己做过比较好喝的汤～一、豆腐鱼头汤 原料：鱼头（胖头鱼）一个、嫩豆腐一块 辅料：香菜、生抽、胡椒粉、糖、盐、鸡精、香油 做法： 1、鱼头洗净剁成块备用；豆腐切成厚片，
作为一个四川人（其实主要是自贡），我对生姜的了解可能比一般人都多一些。 首先，我们这里不是每个菜都要放姜的（当然也不是所有菜都能放过姜），只有一些菜肴需要添加“姜味”才用姜（我奶奶的说法是“姜太辣，少放点”)。但无论是什么情况，放姜的时候一定要控制量！否则一个菜全是姜的味道那可就要糟了。
首先，我不喜欢康师傅这种老式的口味（不过这个应该是大部分人第一选择吧） 然后，不喜欢汤达人那种味道感觉比较奇怪的（当然如果你爱喝汤我没什么意见） 最后，我实在吃不下那种带青菜的泡面了... 好了，言归正传！！
以前觉得大骨汤很一般，但是自从自己熬过几次后才发现原来大骨汤是非常好喝而且非常有营养的。 先说做法吧 我一般是炖着喝的 所以不需要把大骨头敲碎 这一步主要是把血水去掉 因为如果直接用水泡，冷水进去会很快沸腾，这样很容易溅出来烫伤。