我是做餐饮的，我们店里卖的烩牛肉是酸口的比较好吃，我也不知道是怎么做出来的 原料：牛肉适量、面粉少许（和面时用）、西红柿3个、洋葱半个、土豆1个、香叶两片、八角2粒、干辣椒5克、花椒4克、葱姜蒜少许，盐、生抽、老抽、陈醋各适量 做法步骤： 1.准备配料，
我吃过最好吃的茴香饺子，是老家那边做的。 那边的做法和这边不太一样，先把茴香切掉老根，清洗干净，然后沥干水分待用；然后把肉馅剁碎，加姜末、酱油、盐拌匀待用。再用高筋面粉和成面团，盖上纱布发酵一小时左右（有烫面或者死面的说法，我是新手，不知道哪种更合适）。