烤排骨最好选择肋排（连着排骨的肋骨），烤起来比较容易入味！ 把买回来的肋排用冷水浸泡出血水； 然后把泡好的肋排清洗干净，加入2勺生抽+1勺老抽+4勺料酒+1勺白糖调味，再倒上满满一碗啤酒，充分抓匀，让排骨都沾上酱汁，然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。
烤排骨最好选择肋排（连着排骨的肋骨），烤起来比较容易入味！ 把买回来的肋排用冷水浸泡出血水； 然后把泡好的肋排清洗干净，加入2勺生抽+1勺老抽+4勺料酒+1勺白糖调味，再倒上满满一碗啤酒，充分抓匀，让排骨都沾上酱汁，然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。
首先准备原材料。1、买一把新鲜的菠菜，清洗干净后备用。 （注意：有的人觉得菠菜叶子比较嫩，直接用手拨开之后焯烫，其实这样很不卫生。正确的做法应该是把菠菜根去掉之后用冷水浸泡，浸泡的过程中多换几次水）2、一个鸡蛋，打散后备用。
先分享一道简单又快手，几乎零失误的清炒蘑菇做法 - 清炒平菇（不需要焯水哦） 用料简单、步骤极简，你需要的只是几颗蒜头、一根小米椒和少许食用油。把平菇撕成细条，蒜末剁碎，小米椒切圈备用；锅中倒油烧热后爆香蒜末和小米椒，紧接着倒入平菇快速翻炒至软身。